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    养生汤-四季养生汤-食疗养生汤

    所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。

    用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。

    猪下水药膳

    杜仲腰花汤 原料:猪肾1副,杜仲10克,料酒、盐、葱、姜、味精适量。 制作:猪肾洗净,去肾盂肾盏,切小块浸泡清水中,去掉腥臭味。杜仲洗清。两味放炖盅内,加适量清水和调料少许,炖熟。 功效:补肾健腰。 应用:肾虚腰酸痛无力者。 猪肾能补肾气,治肾虚...

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    常用药膳之鱼肉药膳二

    鲫鱼羹 原料:鲫鱼250克,淡豆豉、胡椒粉、橘皮粉、干姜粉各适量,葱、姜、蒜、盐、料酒、麻油少许。 制作:1.鲫鱼去鳞去内脏去外皮,剔去骨刺,洗净,调糊状。 2.锅内放水及豆豉,烧开,将鱼肉酱倒入,改用文火烧5分钟,放胡椒粉、干姜粉、橘皮粉、葱、姜、...

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    黑木耳的药用功效

    黑木耳又称耳子、木峨、树鸡、云耳、黑菜,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,桂病延年。 黑木耳营养丰富,有素中之荤、菌中之...

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    肾炎患者的食物选择

    肾脏中有许多由毛细血管组成的肾小球组织,它可滤过血液、产生尿液。若肾小球因感染等因素出现炎症,可形成肾炎,其主要临床表现为蛋白尿、血尿和水肿等。 根据各自的发病特征,临床上可将肾炎分为急性肾炎、急进性肾炎、隐匿性肾炎和慢性肾炎四种类型,其中...

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    贫血病人的防治食谱

    贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。下面介绍一些贫血病人的防治食谱。 虫草胎盘 成分:冬虫夏草10-15克,鲜胎盘半个。 做法:将胎盘洗净后与冬虫夏草一起隔水用大火炖熟。 用法:每周服用2-3次,连续服用15-20次。 疗效:补血。 葡萄酒猪肉...

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    痔疮病人的防治食谱

    痔疮根据部位的不同分为外痔、内痔、混合痔三种。只要平时注意体育锻炼,在饮食上注意均衡和调理,痔疮是能够痊愈的。 槐花猪肉汤 成分:槐花30克,猪肉100克。 做法:猪肉洗净后切成片,然后与槐花一起放在锅中加水煎煮。 用法:喝汤吃肉。 疗效:适用于轻...

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    结核病人的食物禁忌

    结核病人的食物禁忌如下: (1)辛辣和刺激的食物会刺激气管,加重肺结核病人的咳嗽,诱发咯血,所以应该严禁食用。 (2)烈酒、咖啡、浓茶等会加重低热盗汗、心烦等植物神经失调症,不宜多吃。 (3)菠菜应该少吃,因为菠菜含有丰富的草酸,而草酸进人人体极易与...

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    结核病人的营养食谱

    下面介绍几款结核病人的营养食谱: 猪肺花生米汤 成分:猪肺500克,花生100克,黄酒10克,.生姜12克,食盐、大蒜、酱油、葱段各适量。 做法:将猪肺洗净,放在沸水中去掉血水,切成块状备用。生姜洗净切成片,与花生等一起放进锅中,咖水适量,先用猛火烧沸...

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    胃下垂病人的营养食谱

    胃下垂属于胃无力症,多见于消耗性疾病患者及无力型体质者。胃肌松弛,胃脏下垂,直接影响消化功能。胃下垂的病因除了少数因先天性固定内脏的韧带松弛外,多为胃功能低下所引起的。 胃下垂病人多有腹胀、上腹部疼痛、消化木良、食欲不振、便秘等症状。部分患...

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    溃疡病人的防治食谱

    溃疡病的主要特征是上腹部规律性疼痛,一般胃溃疡有饱食则痛的特点,疼痛规律为进食,然后疼痛,最后缓解;十二指肠溃疡多为饥饿痛,规律为饥饿,然后疼痛,进食之后疼痛缓解。 在饮食制度上,应该采取定时定量、少量多餐的办法,这样即可减少胃的负担,又可...

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    支气管病人的防治食谱

    支气管病人的饮食要清淡,营养丰富,多吃新鲜的蔬菜、水果下面介绍几款适合防治支气管病的食疗方。 鲜梨膏 成分:新鲜雪梨若干,冰糖适量。 做法:将雪梨洗净后切成小块,放进锅中加水用大火烧沸,然后用文火熬煮,直到汁液浓稠,就把渣去掉,放进冰糖搅匀,...

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    肝脏病人的营养食谱

    为保护肝脏功能,应注意供给富含各种维生素的食物,此外还要低盐饮食。下面介绍几款适合肝脏病人食疗方。 金针香菜汤 成分:金针菜25克,香菜15克,瘦肉25克,盐适量。 做法:先将金针菜和香菜洗净切碎,大火烧红锅后加水,然后把瘦肉放进去,略烫熟后把金针...

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    支气管病人的营养食谱

    杏仁猪肺汤 成分:杏仁30克,生姜15克,猪肺1个,食盐、酱油、胡椒粉各适量。 做法:将猪肺洗净切成块备用;沙锅中放少许油,等油烧红后放进猪肺翻炒,然后加入适量清水、杏仁、生姜片、盐和酱油,用小火炖煮,直到全部材料熟透即可熄火。 疗效:适用于支气...

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    黄豆的饮食搭配

    营养学家发现,黄豆与其他食品科学搭配食用,更能提高其营养保健价值。下面简要介绍三种食用方法: 黄豆与玉米混食 将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起,磨成粉,用其熬成粥或制成各类再制品,生物学价值就可提高到76%左右,几乎可与牛肉媲美。 黄豆含有丰富...

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    冬季多喝汤有益健康

    冬季常喝热气腾腾的汤,既暖身又进补,还补水。汤,具有良好的保健养生作用,任何一种热汤都有解除鼻塞的作用。宜多烹用的汤如下。 (1)萝卜羊肉汤 羊肉是御寒佳品,萝卜是冬季保健性食物,具有抗感冒的功能,由它们配成汤菜是冬季颇有助阳和祛寒抗感冒等作...

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    鲤鱼的食疗功效

    中医认为,鲤鱼味甘性平而温、无毒,有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、止咳嗽、通乳汁等功效。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品。《本草纲目》中认为鲤鱼煮食,下水气,利小便;烧末,能发汗,定气喘、治咳嗽、消肿。《神农本草经》也将鲤鱼列为食疗...

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    秋季养生汤二三例

    黑芝麻猪肉汤 黑芝麻60克,猪瘦肉250克,胡萝卜40克,盐5克,小麻油10克,葱、姜适量。将黑芝麻洗净,猪瘦肉洗净切块,胡萝卜洗净切块,然后放入沙锅中煲50分钟,再放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。可滋阳补益,健脾养胃。 益寿鸽蛋汤 枸杞子10克,桂圆肉...

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    苦夏食疗方

    芦根绿豆粥 新鲜芦根100克,绿豆50克,粳米100克。芦根切短,加水煎煮半小时后去渣,再加入绿豆、粳米同煮成粥。因为天热易出汗,身体损失大量的氯化钠,因此可以在粥中加适量盐,能清热养胃,消暑解渴。 枸杞茄子黑鱼丁 茄子250克,黑鱼500克,枸杞子15克。...

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    夏季养生食谱

    夏季健康的饮食对养生大有帮助。《黄帝内经.素问》中关于重视按季节调节饮食的记载:阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也,逆之者灾害生,从之者灾害不起,是谓得道。所以,中医向来有四季五补之分。就拿夏季来说,初夏气温上升,暑热较盛,适当吃荷叶、黄...

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    春季咳嗽的食疗

    风寒咳嗽服用杏苏糕:取面粉适量,发酵后揉成3~5块;将杏仁15克泡去皮后研压成粉,加适量红糖拌匀,撒于糕面上;再将新鲜苏叶3~5片洗净覆于糕上,置锅上蒸,熟后取食,每日1~2次。 风热咳嗽:初病时可用金银花冲鸡蛋:将1个鸡蛋打入碗内,金银花15克加水2...

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    春季温胃食疗

    姜枣桂圆汤 干姜10克,切薄片,大枣30克,桂圆30克,红糖20克,然后一起加水500毫升煮15分钟,早晚服用。适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。 羊芪糯枣浊胃粥 将新鲜羊肉200克煮烂切细,然后加入黄芪10克,糯米100克,大枣10枚,姜5克,一同煮粥,待煮熟后加适...

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    排毒养生法之汤饮类

    (1)银花30 克,菊花 10 克,蜂蜜 250 克。将银花、菊花加清水适量煎沸3 分钟,取汁调入蜂蜜,拌匀。代茶饮。清热解毒,辛凉解表。预防暑热感冒。 (2)生姜10 克,红糖15 克。将生姜洗净切成丝,放入杯中倒入沸水,加盖泡5 分钟,再加红糖...

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    腰酸的食疗方案

    腰痛腰部或酸或痛,只是一种自我症状,不属于病名,这在中老年人群中颇为多见。 腰部酸痛,多由腰肌劳损,或腰椎病变,或慢性肾脏疾病所引起,属于中医肾虚腰痛的范围。 传统医学认为:腰为肾之外府,肾主骨髓,肾精亏虚,骨髓不充,故见腰部酸痛和腿脚无力...

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    汤与养生

    俗话说:唱戏的腔,厨师的汤。餐桌上的汤是饮食文化的重要内容之一。喝汤的习惯也因人随地而异,如广东人喜爱饭前喝汤,而北方人则习惯于饭后进汤。 饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收,减少对胃肠道的刺激,降低胃肠道肿瘤...

    慢性肝炎肝硬化的食疗养生

    慢性肝炎与肝硬化之间是一个逐步进展的缓慢过程,而且在杂粮养生上密切相关。 肝炎,顾名思义就是肝脏发炎,由于食物中毒(如酒精等)引起的称中毒性肝炎;由于药物毒害引起的称药物性肝炎;由于细菌感染引起的称细菌性肝炎;由于多种病毒引起的称病毒性肝炎...

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    山药的食疗功效

    山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,又名薯蓣、玉延、佛掌薯等,因能提高人体免疫力,并有抗衰老作用,故有长寿因子之誉。 山药中含有粘液质、淀粉酶、糖蛋白、胆碱、皂甙、多巴胺、自由氨基酸、蛋白质、脂肪、多酚氧化酶、维生素C及钙、磷、铁、铜、锌、锰、钴、...

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    阳虚体质的食疗调理:益阳麻雀,羊肉炖胡萝卜,鸡肠饼

    阳虚体质是指人体阳气不足,卫外功能低下的体质,其主要表现是:形体白胖,或面色淡白无华,平素怕寒喜暖,四肢倦怠,小便清长,大便时稀,唇淡口和,常自汗出,脉沉乏力,舌淡胖。 阳虚体质的养生原则 :补阳、壮阳。 阳虚体质饮食调理 :常用的食物是羊肉...

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    冬季养生汤

    冬季天气是愈来愈冷,阵阵寒意让我们光想吃点热乎的饮食,身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧! 冬瓜汤 用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。 做法:将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;加鸡...

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    冬季养生食谱

    冬季饮食养生的基本原则应该是以藏热量为主,因此,冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时,还要遵循少食咸,多食苦的原则:冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使...

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    秋季养生汤

    秋天是进补的最佳季节,饮食要减辛增酸,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于秋冬养阴。 雪梨银耳羹 材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 做法:雪梨切片,银耳泡软时...

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