当前位置:首页 > 中医养生 > 食疗 > 疾病食疗 >

支气管病人的营养食谱

发布时间:2011-11-21 15:08:19 作者:百年养生网 出处:百年养生网

杏仁猪肺汤

成分:杏仁30克,生姜15克,猪肺1个,食盐、酱油、胡椒粉各适量。

做法:将猪肺洗净切成块备用;沙锅中放少许油,等油烧红后放进猪肺翻炒,然后加入适量清水、杏仁、生姜片、盐和酱油,用小火炖煮,直到全部材料熟透即可熄火。

疗效:适用于支气管炎和哮喘病人。

萝卜猪肺汤

成分:大白萝卜500克,苦杏仁15克,广陈皮10克,生姜10克,猪肺250克,食盐、大蒜、酱油、胡椒粉、葱段等适量。

做法:将大白萝卜洗净削皮,切成片状备用;猪肺洗净,切成块,用沸水略烫,去掉血水备用;苦杏仁去皮和尖,广陈皮、生姜洗净后切碎;将猪肺、萝卜一起放进锅中,用食油、食盐、酱油略微编炒,加水炖煮,然后把杏仁、陈皮、生姜放进去,继续用小火炖煮,最后加入调味料,即可食用。

疗效:清热宣肺,适用于慢性支气管炎病人。

白莱煲猪肺

成分:白菜90()克,猪肺1个,蜜枣2个,姜少许,生抽、盐、熟油、生油适量。

做法:将猪肺冲洗干净,再用滚水烫一下,烧红锅,将猪肺爆香,然后加水、白菜、蜜枣和姜片,加盖煲烂即可。

 疗效:清润解燥,适用于支气管炎病人。

川贝牛肺汤

成分:川贝母5克,新鲜芦根50克,牛肺500克,生姜10克,食盐、大蒜、酱油、葱段、胡椒粉各适量。

做法:将牛肺洗净,放进沸水中烫过,去掉血水,然后切成小块备用;新鲜芦根洗净切碎备用;烧红锅放进油,牛肺、生姜、食盐一起编炒,然后加入适量清水,把鲜芦根放进去一起煮,用武火烧沸后,改为小火继续炖煮,直到牛肺肉糜即可加入调味料。

疗效:化疾止咳,适用于哮喘病人。

竹笋粥

成分:熟冬笋100克,猪肉50克,粳米100克,盐5克,麻油、姜葱各适量。

做法:将熟冬笋切成细丝备用;烧红锅后放麻油,放进猪肉片编炒一会儿,然后把冬笋丝、姜末、盐一起放进去翻炒搅匀,随即装起备用;粳米另外加水煮粥歹等粥快熟时把猪肉和冬笋丝放进去搅匀,稍煮即可盛起。

疗效:倩热祛痰,适用于哮喘病人。

鱼腥草煲猪肺汤

成分:新鲜鱼腥草60克(干品减半),猪肺300克,食盐适量,麻油适量。

做法:先将猪肺洗净,沥干水分后切块备用;鱼腥草放进沙锅中加适量的清水煎煮,然后去渣,把药汁放进锅中加入猪肺,用大火煮沸后再用小火炖煮,直到猪肺肉糜汤浓即可加入食盐、麻油调味。

疗效:化痰止咳,适用于急慢性支气管炎病人。

银耳羹

成分:银耳20克,红枣10枚,冰糖150克,黄茂粉6克,党参粉6克。

做法:将银耳用温水洗净,开水浸泡使之发胀,去掉硬质部分备用;红枣洗净去核备用;将银耳放进沙锅中加水煮开,加红枣、冰糖、党参、黄茂粉,改用小火炖煮至稀稠即可熄火食用。

疗效:补肺润燥,适用于急慢性支气管炎病人。

金银花川贝雪梨汤

成分金银花15克,川贝母12克,雪梨100克,冰糖适量。

做法:将雪梨削皮切成块,与冰糖、川贝母、金银花等一起隔水蒸熟即可。

疗效:化疾止咳,清热生津。

沙参蒸鸡

成分:沙参60克,母鸡1只,玉竹40克,淮山药50克,精盐4克,绍酒巧克,姜葱适量。

做法:将鸡杀后刹开,去掉内脏,斩去鸡翅、头爪,洗净备用;沙参、玉竹、淮山药洗净后用纱布裹好,扎紧备用;将鸡和沙参等一起放进水中炖煮,把绍酒、姜葱也一起加进去,直到汤浓肉糜即可放盐调味。

疗效:润肺止咳。感冒病人暂且不能食用。

上一篇:洋葱的养生功效

下一篇:肝脏病人的防治食谱