溃疡病人的防治食谱

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溃疡病的主要特征是上腹部规律性疼痛，一般胃溃疡有饱食则痛的特点，疼痛规律为进食，然后疼痛，最后缓解；十二指肠溃疡多为饥饿痛，规律为饥饿，然后疼痛，进食之后疼痛缓解。

在饮食制度上，应该采取定时定量、少量多餐的办法，这样即可减少胃的负担，又可以使胃中常有适量食物以中和胃酸，减少对病灶的不良刺激。

胡椒猪肚

成分：猪肚1个，胡椒30克，花生仁60克，盐适量。

 做法：将猪肚洗净，然后把胡椒和花生仁放进其中，加水用武火炖煮，直到猪肚熟透即可加盐调味。

用法：分几次吃。

疗效：养胃，补气。

胡椒干姜方

成分：胡椒10拉，干姜6克。

做法：将胡椒和干姜焙干后研成粉末，用温开水冲服。

 用法：每日1剂，分2次服用。

疗效：养胃。

韭菜牛奶汁

成分：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。

做法：将韭菜和生姜分别洗净，然后放进容器中捣烂取汁(或者放进搅拌机中加水搅拌)，然后将汁液与牛奶一起用文火煮，最后适当加点调味料即可。

用法：随时饮用。

疗效：养胃。

子良姜煮鸡

成分：子良姜6克，陈皮3克，胡椒3克，公鸡1只，盐适量。

做法：套鸡放血后洗净，去掉内脏，斩去头爪，然后和子良姜、陈皮、胡椒一起加水用小火炖煮，直到鸡肉糜烂，汤浓即可放进调味料。

用法：喝汤吃肉。

疗效：益气养胃。

金橘陈皮猪肚汤

成分：金橘5枚，陈皮末10克，猪肚250克，盐适量，胡椒粉少许。

做法：将金橘切成小块备用；猪肚洗净后切成细条状备用；把陈皮末和猪肚和金橘一起加水用文火炖煮至汤少汁浓，以食盐和胡椒粉调味，吃肉喝汤。

用法：随时饮用。

疗效：顺气开胃，治疗胃及十二指肠溃疡。

荔枝核广木香脂方

成分：荔枝核2份，广木香1份，五灵脂1份，当归尾1份，醋1份。

做法：先将上述四种材料一起研成细末，再与醋搅匀，装瓶备用。

用法：每天服用3一6克，日服1-2次。

疗效：健脾和胃，疏肝化淤。

薏米扁豆佛手方

成分：薏米30克，白扁豆30克，佛手15克，山药30克。

做法：把薏米、白扁豆、佛手和山药一起放进锅中，加3碗水用文火煎煮，剩下1碗水即可熄火。

用法：每日1剂，连续服用7一10天。

疗效：适用于胃及十二指肠溃疡患者的疼痛症状。

三七鸡蛋羹

成分：新鲜藕100克，三七粉适量，鸡蛋1个，盐适量。

做法：将藕洗净放进容器中捣烂取汁(或者放进搅拌机中加水搅拌3分钟)，把渣去掉，留下汁液放进三七粉和鸡蛋，用小火煮成羹，放点调味料即可服用。

用法：每日服用1剂，分2次服用。

疗效：健脾养胃。

肥鸽糯米粥

成分：肥鸽肉200克，糯米500克，山药50克，香菇20克，黄茂30克，红枣25枚，生姜10克。

做法：将肥鸽肉、生姜切片，糯米洗净，香菇水发，大枣去核。山药、黄茂用水煎煮去渣取汁，糯米放进沙锅内加水煮沸后，倒进药汁、鸽肉、香菇、红枣，用文火炯熟即可。

用法：早晚服用。

疗效：健脾益气。

乌龟猪肚

成分：乌龟250克，猪肚1个，盐适量。

做法：将洗净的乌龟肉和猪肚一起放进锅中，加水用小火炖煮，直到汤浓肉糜，即可放调味料服食。

用法：每日服用1剂。

疗效：补益脾胃，补血中气。