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结核病人的营养食谱

发布时间:2011-12-04 12:02:14 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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下面介绍几款结核病人的营养食谱:

猪肺花生米汤

成分:猪肺500克,花生100克,黄酒10克,.生姜12克,食盐、大蒜、酱油、葱段各适量。

做法:将猪肺洗净,放在沸水中去掉血水,切成块状备用。生姜洗净切成片,与花生等一起放进锅中,咖水适量,先用猛火烧沸,再改用小火慢煮,至烂熟之后放进调味料即可。

用法:每日1剂,分3次食完,连续服用5-7天。

疗效:补肺止咳。

银耳羹

成分:银耳6克,鸡蛋1个,冰糖50克。

做法:先将银耳用温开水浸泡,待发透后去掉杂质,入锅中加适量的清水用大火煮沸,加入冰糖后用文火煮烂。

最后把鸡蛋打散,倒入碗内搅拌一下,再加到银耳羹中搅匀煮沸即可。

用法:每日1剂,连续服用巧天。

 疗效:滋阴润肺,益胃生津。

竹笋炯鲍鱼

成分:水发鲍鱼400克,猪肉100克,水发香菇50克,竹笋200克,姜适量,葱段10克,绍酒少许,盐适量,胡椒粉少许,湿淀粉6克,猪油90克,香油4克。

做法:(1)将鲍鱼放进水中浸泡至软后,撕去内脏,在肉厚的地方切几刀,然后再浸泡,、放进热碱水中浸泡发胀,用清水反复冲洗,切成薄片备用;(2)烧红锅,放熟猪油烧至六成熟,然后放进猪肉、竹笋、鲍鱼片炒一会,加适量的水,把香菇、姜、葱、绍酒、胡椒粉烧开,改为用小火,加盖炯熟,最后放精盐,用淀粉匀芡淋上去即可盛起。

疗效:滋阴养肺,适用于肺结核病人。

白果参鸡汤

成分:海参20克,白果仁30克,母鸡肉1200克,姜10克,葱5根,芜姜10克。

做法:海参水发后洗净,切片备用;白果仁放在沸水中烫掉外皮;母鸡肉用刀背稍拍松。把母鸡肉放在沙锅内加入芜姜和葱,直至六成熟的时候加入海参、白果仁,再煮半个小时,最后放点食盐就可以食用。

疗效:益气定喘。

子鸡粥

成分:子母鸡1只,粳米100克,食盐适量。

做法:将子母鸡切块,放进锅中加清水熬煮成浓缩的鸡汁,捞出鸡后,把粳米放在鸡汁中同煮,粥熟后加盐调味。

疗效:润肺、补身。

虫草鹤鹑

成分:鹤鹑2只,虫草8克,鸡汤300克,姜5克,葱5根,盐适量。

做法:鹤鹑去掉头爪和内脏,用沸水烫一下,摊凉备用。葱切段,姜切片备用。冬虫夏草洗净后放进鹤鹑的腹内,用线扎紧,加姜葱、盐和鸡汤在碗内一起蒸40分钟。

疗效:补肾润肺,定喘。

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  • 星光千金 评论: 现在的肺结核都好治。

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  • 零号病 评论: 现在的肺结核什么的能治了。