20260503健康之路视频和笔记:钱会南,立夏养生,心阳不足,猪心汤

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本页提供2026年5月2日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是田艳涛。主题是《与节气同行》。主要介绍从千年古诗中探寻节气意蕴掌握立夏物候特点与时令养生智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一首诗，一个节气

立夏——宋·赵友直

四时天气促相催，一夜薰风带暑来。

陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。

莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。

睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。

薰风阵阵，“翠麦”和“黄梅”相继成熟，绿树成荫，万物繁茂……这首诗生动地勾勒出了立夏时节一派生机勃勃的景象。与此同时，黄莺在枝头啼鸣，仿佛在诉说着对春天离去的愁绪；蝴蝶在残花间流连，似乎也带着几分遗憾。诗人通过自然景物的变化，既展现了夏日的繁盛，也表达了对春日逝去的淡淡留恋。

立夏时的奇妙天象

古人通过观察北斗七星的方位来感知季节更替。北斗七星的勺柄（斗柄）顺时针旋转一圈，正好是一年。每转动15°即为一个节气，一年共24个节气。当斗柄指向45°（即地支“巳”位，东南方）时，便到了立夏。立夏是夏季的第一个节气，标志着春天结束、夏天开始。此时太阳到达黄经45°。

立夏日期：一般在公历5月5日或6日。

立夏时的灵动地象

古人将立夏分为三候，每候五天，通过动植物的变化感知自然节律。

一候：蝼蝈鸣

蝼蝈，也叫蝼蛄，是一种生活在田间地头的害虫，喜食农作物根茎。蝼蝈开始鸣叫，既意味着天气转暖、夏天来临，也提醒农人要开始重视病虫害防治，及时观察田间情况，避免虫害蔓延。

二候：蚯蚓出

随着天气渐热，土壤温度升高、湿度适宜，蚯蚓开始频繁活动，翻松土壤，帮助农田通气排水。蚯蚓也是一味传统中药，称为“地龙”。地龙性寒，味咸，具有清热止痉、平肝潜阳、通络利尿等功效，常用于高热惊厥、高血压、中风后半身不遂等症。

三候：王瓜生

王瓜是一种葫芦科植物，其果实和根均可入药。王瓜性寒，味苦，具有清热生津、消瘀通络、通乳等功效，常用于热病烦渴、咽喉肿痛、乳汁不下等症。王瓜在立夏后开始快速生长，是夏季植物繁茂的代表之一。

夏日尝三鲜，食补养身心

立夏时节，民间有“尝三鲜”的习俗。这里介绍的三鲜分别是：花椒芽、蒜苗、黄瓜。三味食材搭配食用，既能满足味蕾，又符合中医“春夏养阳”的养生原则。

花椒芽：花椒树的嫩芽，性温，味辛。具有温通经脉、温中散寒、健脾开胃的功效。花椒芽辛香能助长心阳，适合立夏后阳气外散时温补。

蒜苗：性温，味辛。功效与花椒芽相似，可温中散寒、健脾气。蒜苗中的大蒜素还有一定的抑菌作用，有助于预防夏季肠道疾病。

黄瓜：性凉，味甘。能清热利水、滋阴润燥、生津止渴。与花椒芽、蒜苗等温性食材搭配，可以“阴中求阳”，达到阴阳平衡，既能助长阳气，又不会过于温燥伤阴。

这样食三鲜：

将新鲜花椒芽洗净切碎。

取适量鸡蛋打散，加入面粉、少量水和盐，搅拌成面糊，再放入切碎的花椒芽，搅拌均匀。

平底锅刷薄油，倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄，即成椒芽蛋饼。

蒜苗和黄瓜清洗干净后切丝。

用椒芽蛋饼卷起蒜苗丝和黄瓜丝，切段即可食用。

这道小吃香软可口，温凉搭配，老少皆宜。

立夏胸挂蛋，孩子不疰夏

“挂蛋”又称“斗蛋”，是立夏时节一项流传很久的儿童游戏。具体做法是：将鸡蛋煮熟（或染上颜色），用彩线编织成蛋网，挂在孩子胸前。孩子们各自拿着鸡蛋，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破壳的就算输，要将鸡蛋吃掉。

为什么要斗蛋？

立夏以后天气渐热，容易影响人体的脾胃运化功能。儿童体质特殊，属于“稚阴稚阳”之体，脏腑娇嫩、形气未充，对外界变化更为敏感。在闷热潮湿的夏季，孩子容易出现食欲不振、倦怠乏力、腹胀、低热等症状，这就是“疰夏”（也叫苦夏）。通过斗蛋这样的小游戏，孩子们可以到户外适量活动，晒晒太阳、出出汗，有助于阳气的生发，增强体质，从而减轻疰夏的不适。同时，吃鸡蛋也能补充优质蛋白，增强抵抗力。

提示：斗蛋活动要注意安全，避免因蛋壳破裂而划伤手指，最好在大人的看护下进行。

说文解字话立夏

【立】

“立”在甲骨文中，字形像一个站立的人，双腿稳稳站在地面上。本义为站立、直立，引申为开始、建立。《说文解字》：“立，住也。”立夏，即夏季的开始，标志着万物从萌发走向繁茂。

【夏】

“夏”的甲骨文形象地描绘了太阳高照（日头当空）、一个人跪坐或站立、暑热难耐的情景，生动展现了夏季炎热的特点。《说文解字》：“夏，中国之人也。”后来“夏”也指中原、华夏，但季节之义更广为人知。立夏之后，温度升高，雨水增多，万物生长迅速。

立夏养生抓重点，养好阳气身康健

中医理论认为，夏季在五行中属火，对应五脏中的“心”。心为君主之官，主血脉、藏神，是生命之本。立夏之后天气炎热，人体阳气外散、汗液外泄，心阳容易耗损。因此夏季养生的核心在于“养心阳”——养护心脏的阳气。

图：心阳不足的表现

哪些行为容易损耗心阳？

大量出汗

中医讲“汗为心之液”。汗液的生成和排泄离不开心阳的推动。过量出汗会带走心阳，导致心气不足，出现心悸、气短、乏力、失眠等症状。所以夏季运动要适度，避免大汗淋漓，运动后应及时补充水分。

过度劳累

长时间工作、熬夜、思虑过度，都会暗耗心血，损伤心阳。心阳不足则神志不宁，表现为记忆力下降、精神倦怠、情绪波动。应合理安排工作和休息时间，避免长期连续高强度工作，中午小憩（15-30分钟）有助于养心。

贪凉饮冷

过食冰镇饮料、雪糕、冰西瓜，或长时间吹空调、风扇，寒邪由外而入或直中脾胃，会损伤阳气，导致心阳不振，出现胸闷、腹痛、腹泻等。

立夏食疗——猪心汤

功效：补虚养心、补血安神。适合夏季心烦、失眠、心悸人群。

食材：

猪心1个：能补虚养心、增强心脏功能，改善心悸、失眠。

桂圆（龙眼肉）15克：补血安神，缓解心烦意乱。

莲子20克：养心安神，健脾止泻。

枸杞10克：补肝益肾，明目。

生姜3片、盐适量。

做法：

猪心洗净，切片，焯水去腥。

莲子提前泡发，去芯。

将所有食材（除盐外）放入炖盅，加足量清水，隔水炖2小时。

出锅前加盐调味。

用法：每周1-2次，喝汤吃肉。

立夏食疗——桂枝甘草汤

出处：源自东汉张仲景《伤寒论》，是治疗心阳不足的经典方剂。原文：“发汗过多，其人叉手自冒心，心下悸，欲得按者，桂枝甘草汤主之。”

组成：桂枝12克，甘草6克。

功效：辛甘化阳、温通心阳。能迅速改善心阳不足引起的心悸、胸闷、自汗、气短等。

方解：

桂枝：性温，味辛甘。能温经通脉、助阳化气，增强心脏功能，促进血液循环，为君药。

甘草：性平，味甘。补脾益气、清热解毒、缓急止痛，既能辅助桂枝辛甘化阳，又能缓和桂枝的峻烈之性，为佐使药。

用法：水煎取汁，分两次温服。注意：此方为中药方剂，需在中医师辨证指导下使用，不可自行盲目服用，尤其阴虚火旺、出血倾向者慎用。

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