20260621健康之路视频和笔记:张景明,去心火,苦瓜香蕉酿,导赤散

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本页提供2026年6月21日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行》。主要介绍从千古诗词中品读节气韵味，掌握夏至节气的物候特点与时令养生的智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一首诗，一个节气：在“无晴”与“有情”之间，遇见夏至

一千二百年前，夔州江畔，杨柳垂绿，水平如镜。一位少女正低头浣衣，忽听得江面上飘来熟悉的歌声——那是她的心上人踏着船板，边走边唱。她心头一颤，抬眼望去，天公却作起怪来：东边山头还挂着明晃晃的日头，西边谷口却已斜织起细雨如帘。她怔怔地听着那歌里的调子，揣摩着那词句里的温度，一时竟分不清，这郎君到底是有情，还是无情？

这便有了刘禹锡那首千古绝唱《竹枝词》：

杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

短短二十八字，写尽了少女心头的波光潋滟。而最后两句，更是神来之笔——明写“晴雨”，暗写“情意”，用天气的变幻莫测，映照少女从迷惑、忐忑到恍然明悟的心路历程。一个“却”字，如石子投入心湖，涟漪顿起，那份藏不住的欢喜，比满江的春水还要荡漾。

可若我们只把这当作一首情诗，便辜负了刘禹锡更深一层的妙意。他无意间落笔的“东边日出西边雨”，恰恰道出了夏至时节最典型的气候密码——对流雨。夏至前后，地面受热强烈，空气对流旺盛，常常一片云飘过，便是一场骤雨；这边田埂还晒得发烫，那边屋檐已然水帘垂挂。古人称之“白雨”，来得快，去得也快，晴雨相间，捉摸不定，正如少女那颗七上八下的心。

而这“东边日出西边雨”的日子，正是夏至。

夏至，是天地间一场最热烈的告白。

此时，北斗七星的斗柄悠悠转动，指向太阳黄经九十度。若你夜观天象，会发现那柄勺子的方向，正不偏不倚地朝着午位。古人以斗转星移丈量光阴，每十五度一个节气，而夏至便是这循环中最为耀眼的一站——太阳直射北回归线，北半球的白昼被拉至最长，阳光慷慨得近乎奢侈。这一日，万物都浸泡在光里，连影子都缩成了小小的一团，仿佛天地在说：我把这一天最长的光亮，都赠予你。

而大地，也以它独有的方式回应着这份炽烈。

一候鹿角解。 那梅花鹿头上的双角，本是阳气最盛的象征，向前而生，刚健挺拔。可夏至一至，阴气初萌，阳刚至极便转衰，鹿角应时而落。这不是凋零，而是新生前的让位——旧的角质蜕去，来年才有更挺拔的挺立。

二候蜩始鸣。 蜩，便是蝉。蛰伏泥土数载的若虫，终于在这一时节破土攀枝，褪去旧壳，振翅高歌。雄蝉用尽一生的力气嘶鸣，不为炫耀，只为在最短的夏日里，找到那个回应它的伴侣。那聒噪声里，藏着最原始的繁衍冲动，也成了夏至最标志性的背景音。

三候半夏生。 夏天已过一半，谓之“半夏”。这一味药草，偏偏选在此时抽芽开花，仿佛是在提醒人们：暑热虽盛，却也暗藏转折。物极必反，盛极而衰，天地之机，尽在这微妙的平衡之中。

然而，夏至的热，不只是诗意，更是实打实的考验。雷阵雨像顽皮的孩童，不知何时就泼下一盆水。天热时，人身的毛孔全然张开，中医谓之“腠理开泄”。若恰好淋了雨，皮肤遇冷骤然闭合，体内的热气便被锁在里头——外冷内热，便是“寒包火”，轻则困倦头重，重则发烧咳嗽。所以，出门带把伞，不只是遮阳，更是挡那一场不期而至的骤雨。

养生，便是与天地同频。

夏至时节，热邪最盛，火气直指心脏。心为君主之官，本应清明，可若被暑火燎得躁动不安，便会心烦失眠、口舌生疮、小便短赤。这时候，清心火便是头等要事。

民间端午食粽，其实夏至吃粽，同样合宜。糯米健脾益气，粽叶清心除烦，若再裹入大枣、赤小豆，便是健脾祛湿、补益气血的好物。而一道“苦瓜香蕉酿”更显巧思——苦瓜清心明目，苦味入心，恰好泄去心头浮火；香蕉富含钾离子，补充汗出过多流失的电解质，一苦一甘，相得益彰。

图：苦瓜香蕉酿

若心火已盛，古人自有良方——“导赤散”。生地黄直入心肾，清热凉血，养阴生津；竹叶清心安神，木通引火下行，从小便而去；生甘草调和诸药，也略作甘味缓冲。四味药，如一场及时雨，浇灭心头虚火，还神志一片清凉。

而夏至最有人间烟火气的，当属那一碗“夏至面”。

“吃了夏至面，一天短一线。”这句民谚，既是对光阴的珍重，也是对新麦丰收的庆贺。夏至之前，冬播的小麦刚刚收割完毕，新磨的面粉带着阳光与泥土的芬芳。此时煮一碗面条，筋道爽滑，比任何山珍海味都更慰藉肠胃。

但若沿用旧制，白面虽好，却略显单调。不妨改良一番：以绿豆面与荞麦面各半，绿豆清热解毒，荞麦宽肠下气，正合暑天清解之意。切几缕翠绿的黄瓜丝、橙红的胡萝卜丝，撒一把焯水的豆芽，淋上芝麻酱与香醋，再点缀几片薄荷叶。这一碗面，红绿相映，清清爽爽，吃下去，满口都是夏天的脆嫩与鲜香。

坐在树荫下，捧起这碗面，耳边是蝉鸣如潮，抬眼是东边晴、西边雨。你忽然就明白了刘禹锡笔下的那个少女——她的迷惑，她的惊喜，她的释然，全在这一晴一雨之间。晴雨交叠，有情无情，原是天地间最寻常也最动人的韵律。

夏至，不只是太阳最偏北的一日，不只是白昼最长的一刻。它是阳气鼎盛的顶点，也是阴气初生的起点；是热烈，也是收敛；是光芒万丈，也是细雨缠绵。就像那首诗，说天气，也说人心；话节气，也话人生。

所以，下次再读到“东边日出西边雨”，不妨会心一笑——那不只是少女的情愫，更是夏至在耳边轻轻说：晴雨无常，爱憎有时，但万物皆有其时，一切刚刚好。

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