20251217健康之路视频和笔记:詹志来,马蹄,百合,鱼腥草,蒲菜

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本页提供2025年12月17日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是詹志来。主题是《厨房里的中药》。主要介绍厨房调料变身食疗妙方等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

马蹄

马蹄，这一常见的食材，在中医理论中有着独特的药用价值，它能够清降胃火。对于那些胃火大的患者来说，常常会表现出诸多不适症状，像口舌生疮，口腔内溃疡疼痛，影响正常的进食和说话；牙龈肿痛，刷牙时出血，甚至咀嚼食物都变得困难；还有大便干结，排便时十分费劲，这些症状都给患者的生活带来了极大的困扰。而马蹄就能在一定程度上缓解这些因胃火引发的状况。

这里给大家介绍一款美味的饮品——五汁饮。准备1个鲜嫩多汁的梨、3 - 5个清脆爽口的马蹄、1节白白胖胖的藕段、3 - 5根鲜嫩的芦根，再加上少许养阴润燥的麦冬。将这些食材一同放入锅中，加水煮制。煮出来的五汁饮，色泽清亮，散发着淡淡的果香，喝起来甘甜好喝。它具有甘寒、润燥、解毒的作用，在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处。

百合

图：百合

百合，不仅外观洁白优雅，在药用和食用方面都有着出色的表现。它具有很好的养阴润肺的作用，对于肺部功能的调理有着积极意义。除此之外，百合还可以治疗邪气入侵、腹胀、心痛等症状，对健脾养肺都大有好处。尤其适用于肺燥咳嗽的患者，这类人群常常会出现干咳痰少的情况，喉咙干痒，咳嗽时很难咳出痰液；还有口干口渴的症状，总是感觉嘴里发干，想喝水；舌红少苔也是他们的典型舌象。

专家提示我们，常见的三种百合中，卷丹和龙牙百合通常是作为药用，它们含有丰富的药用成分，能够更好地发挥治疗疾病的功效；而甜百合口感清甜，更适合做菜用，为菜肴增添独特的风味。

对于止咳化痰，有一款简单的饮品。将药用百合与川贝母搭配在一起煮水喝，这两者相互配合，能够缓解咽喉部的不适，起到止咳化痰的作用，让呼吸更加顺畅。

蒲菜

蒲菜，味甘、性凉，是一种适合体内阴虚有热人群食用的食材。阴虚有热的人群往往会有一些明显的症状，比如五心烦热，手心、脚心以及胸口总感觉发热；口干舌燥，嘴唇干裂，需要不停地喝水；咽干喜饮，喉咙干燥，喝水后能稍微缓解；失眠盗汗，晚上难以入睡，睡着后还会出汗；大便干，排便困难；小便黄，尿液颜色较深等。

蒲草的雄花絮经过晒干后，轻轻抖动就能得到蒲黄粉。蒲黄粉具有活血化瘀的作用，在中医调理中应用广泛。它可以用于调理寒凝血瘀、热聚血瘀、气滞血瘀、气虚血瘀等多种瘀血阻滞的情况，帮助身体恢复气血的顺畅运行。

失笑散，是将等剂量的炒蒲黄和五灵脂磨成粉，然后用醋或酒调制后服用。这种剂型有着活血、散瘀、止痛的效果，对于一些因瘀血引起的疼痛症状，有着不错的缓解作用。

鱼腥草

鱼腥草，有着消痈排脓、清热解毒的功效。它本身的药性是寒凉的，对于那些常吃辛辣食物，体内火气较旺的人群来说，可以通过吃鱼腥草来清热。鱼腥草针对痰多且化热的情况效果也很好，它有很强的抗菌作用，能够抑制多种病菌的生长繁殖。它不仅可以清热解毒、祛痰、排脓，还可以用来治疗肺脓肿，也就是我们常说的肺脓疡，帮助患者恢复健康。

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