20261023健康之路视频和笔记:张景明,肺阴不足,麦门冬汤,柿子鞣酸

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本页提供2026年10月23日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行-霜降》。主要介绍寒霜覆草、清秋落幕，秋季最后一个节气霜降如期而至，专家教您几招巧养生等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一首诗，写尽霜降深秋

风卷清云尽，空天万里霜。

野豺先祭月，仙菊遇重阳。

秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。

谁知一樽酒，能使百秋亡。

这首诗描写了霜降时节的特点。深秋时节，阵阵凉风吹走了天上的云，天空显得格外空旷高远，放眼望去，落叶和大地仿佛染上了一层白霜。豺狼将捕获来的猎物陈列在地上，古人觉得这仿佛是在祭拜月亮；菊花怒放，恰逢重阳佳节，给萧瑟秋景添了一抹亮色。草木不再繁茂，树叶稀疏，鸟儿因思乡而鸣叫，诗人也难免生出一丝悲秋之意。但最后一句“谁知一樽酒，能使百秋亡”，又透出一种豁达：与其沉湎于秋愁，不如以乐观的心态看待四时变化和万物荣枯。霜降是秋的尾声，也是冬的前奏，既有肃杀之气，也有成熟与收获的意味。

霜降时节的奇妙天象

霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季最后一个节气。古人观察天象，发现北斗七星的斗柄会随时间转动：斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动15°为一个节气，一年共有24个节气。当北斗七星斗柄转到太阳黄经210°的时候，就是霜降到了。换句话说，霜降并不是“这一天一定下霜”，而是表示天气渐冷、初霜可能出现、昼夜温差加大的时节。此时冷空气活动逐渐频繁，北方很多地方秋燥明显，早晚寒凉，南方则可能仍有“秋老虎”余威，但总体趋势是由凉转寒。

霜降时节的奇妙地象：三候

古人把霜降分为三候，用来概括这一时节的物候变化。

一候豺乃祭兽。 豺狼晚上出来活动，将用来越冬的猎物一排排摆放在地上，古人认为这是豺狼在做祭祀。从现代角度看，这更像是动物储存食物、准备越冬的行为，被古人赋予了礼仪化的想象。

二候草木黄落。 树叶逐渐变黄、变红而掉落，自然界呈现一派肃杀景象。此时昼夜温差大，叶绿素分解，花青素等色素显现，所以秋叶色彩丰富；随后落叶归根，减少水分蒸发，是树木过冬的自我保护。

三候蛰虫咸俯。 需要越冬的虫子此时全都蛰伏到了地下，减少活动，进入休眠状态。自然界从 outward 的繁茂转向 inward 的收藏，人也应顺应时节，注意保暖、收敛心神、规律作息。

霜降养生重点：润肺津，敛肺阴

霜降时节，阳气少而阴气重，加上降雨量逐渐减少，燥邪当令。中医认为，肺为娇脏，不耐寒热，且肺喜润恶燥，此时燥邪容易伤及肺阴。肺阴不足，人就容易出现嘴角溃烂、嗓子干痒、痰黏不易咳等表现。所以霜降时节的养生重点为润肺津、敛肺阴。日常可适当多吃具有润肺生津作用的食物，如梨、百合、银耳、山药、莲藕、萝卜等，少吃辛辣、油腻、刺激性食物；同时注意保暖，避免冷空气直接刺激呼吸道，室内干燥时可适当加湿，但也要注意通风。

图：肺阴不足的表现

霜降养生巧食白果

白果是霜降时节的应季食材之一。中医认为，白果入肺经和肾经，可止咳平喘、敛肺化痰、固肾止带。可以做成两道适合霜降的药膳。

什锦白果： 白果入肺经和肾经，可止咳平喘、敛肺化痰、固肾止带；木耳可滋阴、活血；黄瓜滋阴润燥；胡萝卜补虚健脾；山药益肺、健脾、补肾。将这几样食材搭配做成什锦白果，非常适合霜降时节养生。烹调时白果应先煮熟，搭配蔬菜清炒或炖煮，口味清淡为宜。

白果冬瓜鸭肉汤： 选用一年以上的水鸭，既可补益，又能滋阴；冬瓜润肺生津、利水利尿，搭配白果一起炖煮，适合霜降时节润肺津、敛肺阴。鸭肉性偏凉，搭配冬瓜和白果，汤品清润不腻，适合秋燥时节适量食用。

注意：白果有小毒，食用前需提前用清水煮熟去毒。 白果不宜生食，也不宜一次大量食用，儿童、孕妇及体质特殊者更应谨慎；如食用后出现恶心、呕吐、腹痛、抽搐等不适，应及时就医。药膳只是日常调养的一部分，不能替代药物治疗。

霜降时令水果：柿子好吃又养生

霜降时节柿子迎来最佳品尝期，不仅美味可口，更具养生价值。新鲜柿子富含汁液，能清肺润肺，缓解秋季干燥引起的咳嗽、咽干；其收涩之性还可收敛肺气，对久咳、腹泻有一定调理作用。柿子中的膳食纤维也有助于肠道蠕动。但要注意：柿子鞣酸含量较高，不要空腹食用，不宜与高蛋白食物同食，脾胃虚寒和血糖高的人群应适量食用。未成熟的柿子鞣酸更多，更不宜多吃；如出现胃部不适，应停止食用并就医。

说文解字话霜降

【霜】 为形声字，上部为“雨”，象征与雨水相关的自然现象；下部为“相”，代表读音。从字形看，“霜”字直观展现了它与天气、气候的紧密联系。霜是空气中的水汽在寒冷条件下凝华形成的冰晶，常见于秋冬清晨的草木、地面。古人用“雨”字头表示它和降水、天气现象有关，也体现了对自然观察的细致。

【降】 在甲骨文中描绘了小鸟往下飞的脚印，金文中简化为“阜”字，楷书中演变为耳刀旁，与山丘紧密相关。其含义逐渐从具体的小鸟飞行动作，扩展为表示从高处往低处移动的抽象概念。“霜降”中的“降”，既指气温下降、霜意渐临，也带有自然界由盛转收、由动转藏的意味。

霜降到了拔萝卜：消食化痰润秋燥

农民们在霜降前后及时收获萝卜。民间有“霜降拔萝卜”的说法，此时萝卜水分足、口感脆，正是时令好食材。从养生看，萝卜富含膳食纤维和消化酶，能消食导滞、清理肠胃积热，还有清热化痰的作用，对缓解秋季干燥引起的咳嗽、痰多有一定帮助。萝卜可生吃、凉拌、炖汤或与肉类同煮，脾胃虚寒者不宜大量生吃，可选择熟食。

霜降时节，气候逐渐变得干燥而寒冷，人体容易感受到各种干燥带来的不适，如口干、皮肤干、鼻子干、大便干燥等。此时养生的重点在于润肺津、敛肺阴。多吃一些具有润肺生津作用的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；同时注意皮肤保湿、适量饮水、规律作息，避免熬夜耗伤阴津。

中医千年古方：麦门冬汤润肺又止咳

麦门冬汤是中医经典方剂，主要治疗虚热肺痿，即由于肺阴不足、虚热内生导致的咳嗽、气喘、痰黏难咳等症状。方中麦冬用量最大，与半夏比例为7:1。麦冬甘寒清润，入肺、胃、心经，可滋阴润肺、清心除烦；半夏降气化痰、止逆，其辛燥之性恰好佐制麦冬的甘润滋腻。人参、甘草、大枣、粳米同用，滋养肺胃。从五行看，肺属金、脾胃属土，土生金，健脾补胃亦能生发肺气。这个配伍体现了中医“虚则补其母”的思路，既润肺阴，又补脾胃，使气血生化有源。

温馨提示： 麦门冬汤属于中药方剂，应在中医师辨证指导下使用，不建议自行照方抓药。咳嗽、气喘、痰黏的原因很多，需排除感染、哮喘、慢阻肺等疾病；孕妇、儿童、慢性病患者及正在服药者更应咨询医生。

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