20260807健康之路视频和笔记:张景明,莲豆粥,贴秋膘,八段锦

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本页提供2026年8月7日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行·立秋》。主要介绍立秋健脾胃、养肺气，跟随专家读懂立秋养生智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

南宋诗人刘翰在《立秋》中写道：

"乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。"

小鸦啼鸣声散去，玉屏般的天空显得格外空阔；枕边袭来一丝新凉，像有人轻轻摇动扇子，送来一缕微风。诗人从睡梦中醒来，刚才分明听见了秋声，可起身寻找时却又寻不见它的踪迹——只见满阶梧桐落叶，静静躺在明月清辉之中。那种清凉与惆怅交织的感觉，恰是立秋时分独有的韵味。立秋从不张扬——它的到来，往往就是从"一枕新凉"开始的。

斗转星移，秋意初萌

在古人的天象观测中，当北斗七星的斗柄指向太阳黄经135°的那一刻，立秋便悄然降临。这是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的起点——尽管此时暑热尚未完全退去，但天地之气已悄然转向。

古人将立秋的十五天细分为三候，每一候都是一场细微的觉察：

一候凉风至。 此时的风不再像盛夏那般灼热扑面，开始带有一丝清冽。这风并非凉到刺骨，却已足够让人察觉——季节的风向，变了。

二候白露生。 立秋之后，昼夜温差逐渐拉大。白天地表依然积蓄着夏日的余热，但夜间气温下降，清晨的草叶和地面上便开始凝结出一层薄薄的雾气和露珠。这层朦胧的"白露"并非雨雾，而是大地开始释放白天吸收的热量，向天空归还多余水汽。所谓"露从今夜白"，秋天的序幕，便从这层雾气开始缓缓拉开。

三候寒蝉鸣。 蝉鸣本是盛夏的标志，但立秋后的蝉，鸣声已不同往日。天气转凉，阴气渐生，蝉感受到寒气，从地下钻出，发出的叫声也比盛夏时节更为凄切——古人称之为"寒蝉"，其鸣声不再是热烈欢快的夏之交响，而成了秋日里一声悠长而略带凄凉的吟唱。这声音从树梢传来，似乎在提醒着人们：夏天的喧嚣已经过去，秋的沉静正在到来。

立秋养生：培土生金，健脾养肺

立秋时节，暑气未消而秋燥渐生。此时养生的核心在于两件事：健脾气与益肺气。

中医五行学说中，脾属土，肺属金，土能生金。脾为气血化生之源，主运化水谷精微，将其向上输布至肺，再由肺输布全身，才能转化为人体所需的气血。如果脾的功能虚弱，水谷精微运化不出去，即使吃得再多、再好，人体也无法有效吸收和利用。因此立秋养生，首先要健运脾气——脾土充足，才能"培土生金"，为肺提供足够的气血支持，从而增强抵抗外邪的能力。

古方新用：莲豆粥——健脾益气、培土生金

图：莲豆粥

古人讲究立秋"贴秋膘"。古时在立秋这一天用悬秤称人，体重与立夏对比，若体重下降，说明需要"补"回来。因为在物质匮乏的古代，人们趁立秋多吃高脂肪、高热量的食物，以便在冬天更好地御寒。但今时不同往日——现代人普遍营养过剩，古民俗要新用，贴秋膘应当"贴"出健康，而非盲目进补。

《太平惠民和剂局方》中的经典名方参苓白术散，正是以健脾、渗湿、止泻为核心，而莲豆粥便是取其方中臣药化裁而来。莲豆粥的基本组方包括：莲子、白扁豆、薏苡仁、山药——四者健脾益气，兼能渗湿；小米健脾和胃；再加少量桔梗，宣肺利气，使补而不滞，既照顾到脾胃的运化功能，又兼顾了肺气的疏布。立秋时节食用这道粥，可以提升人体抵抗力，帮助身体更好地迎接秋冬季节的挑战。

啃秋吃瓜：防暑热、防痱子

在京津地区，立秋这一天有"啃秋"的民俗——吃西瓜。立秋尚在末伏之中，"秋后一伏晒死牛"，暑热犹存，人容易长痱子。西瓜具有清热解毒、生津止渴的功效，此时适量吃一些西瓜，正好借助其凉润之性，预防热毒外发。除了西瓜，桃子、梨、香蕉、葡萄等当季水果，果汁饱满、性味平和，也都适合这个时节适量食用。

运动养生：八段锦——调理脾胃须单举

立秋养生不仅要调整饮食，运动同样不可忽略。八段锦第三式"调理脾胃须单举"，通过一手向上托举、一手向下按压的对称拉伸，牵动胸腹两侧经脉，疏通中焦气机，是调理脾胃、通畅气机的上佳选择。

立秋之名：从甲骨文里读"秋"

"立"在甲骨文和金文中，字形如同一人立于大地之上，安稳而坚定——它代表着"开始"。"秋"的甲骨文则像一只昆虫，在秋天里鸣叫声此起彼伏，象征着丰收的喜悦。随着文字演变，"秋"字逐渐融入"火"与"禾"，表示禾谷成熟、丰收之意。

从"立"到"秋"，从夏日的喧腾到秋日的沉静，节气的每一次转折，都提醒我们放慢脚步，顺应自然，感受季节的脉动。

秋社节：感恩土地，共庆丰收

立秋之后，还有一个重要的传统节日——秋社节。这是农民为庆祝丰收、祭祀土地神而举行的盛大活动。社糕便是节日的必备美食，它不仅寓意着秋高气爽、粮食丰收，更承载着古人对大自然的感恩与敬畏。

今天我们即便不参与祭祀，那份对食物的珍惜、对土地的回望，依然值得留存——在餐桌上多一分敬意，在生活里多一分朴素的欢喜。

秋季养肺：润燥安神，以和为贵

中医认为，秋季五行属金，与肺气相通。此时养生，重点在于养肺——合理饮食、规律作息，是调养肺气的基础。

秋季空气干燥，肺为娇脏，最易受燥邪所伤，出现口干、鼻干、皮肤干燥、大便干结等"秋燥"症状。同时，肺气不足的人也容易在秋天感到情绪低落——养好肺气，有助于缓解悲秋情绪，安定心神。

经典名方：沙参麦冬汤——养阴润燥，肺胃同调

沙参麦冬汤是治疗温热病后期津液损伤的经典方剂，适用于口舌干燥、少气懒言、舌红少苔、干咳少痰等肺胃阴亏之证。全方重在养阴润燥，组方思路清晰，各味药材各司其职：沙参和麦冬，养阴生津，兼入肺胃二经，是方中主力；玉竹和天花粉，辅助生津润燥，针对性缓解口舌干燥；白扁豆和甘草，入脾经，健脾益胃，兼顾中焦运化；桑叶轻清宣散，防止肺热损伤肺阴。

美味药膳：沙参玉竹老鸭汤——温和滋补，清润相济

沙参玉竹老鸭汤，是一道将清润与滋补结合得恰到好处的经典药膳。沙参和玉竹负责滋阴润肺、养胃生津，鸭肉性凉、能滋阴补虚，三者结合，既能滋润秋燥又不至于滋腻生痰。整道汤清润平和，适合全家人秋季温和进补。

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20260807健康之路视频和笔记:何丽,莲豆粥,贴秋膘,八段锦