20261008健康之路视频和笔记:张景明,寒露养生,菊花酒,寒露茶

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本页提供2026年10月8日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行-寒露》。主要介绍寒露物候与养生智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

“红叶深秋凝景象，蝉噤荷残偶见霜。晨早酒塘腾雾气，袅袅轻盈舞逸上。”

这首描写寒露节气的诗，勾勒出一幅深秋的画卷：枫叶红透，层林尽染；蝉声已噤，荷花凋残，偶尔能在枯叶上见到薄薄的霜花。清晨，池塘水面腾起袅袅雾气，轻盈缥缈，如丝如缕，在晨光中缓缓升腾。寒露，是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，意味着天气从凉爽向寒冷过渡，露水将凝，秋意已深。

一、寒露的天象与地象

图：寒露

在古人的天象观测中，当北斗七星的斗柄指向太阳黄经195°时，寒露便到了。这是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。寒露之后，昼短夜长，热气退去，寒气渐生，天地间一派肃杀收敛之象。

古人将寒露的十五天分为三候：

一候鸿雁来宾。 大雁成群结队向南方飞去。古人以大雁南飞为“宾”，意为宾客南来，秋意已深。鸿雁是候鸟，感知节气变化最为敏锐，它们的迁徙，是寒露最准时的信使。

二候雀入大水为蛤。 麻雀的羽毛和蛤壳上的花纹很相近，古人看到天上的麻雀都不见了，又发现了蛤壳，于是就把这两种现象联系了起来。这当然不是科学事实，却充满了古人对自然变化的诗意想象——雀鸟入海化为蛤蜊，万物在秋冬之际潜藏蜕变。

三候菊有黄花。 寒露节气，菊花开了。有的菊花只有刚绽开的花骨朵为黄色，开放后花瓣变成白色；也有种菊花始终为黄色。菊花是秋季的象征，凌霜而开，不与百花争春，故有“花中隐士”之称。寒露赏菊，是古人一大雅事。

二、寒露养生：防秋愁，解肺郁，畅情志

五脏当中的肺属金、七情当中的悲属金、五季当中的秋属金，所以秋季与肺脏和悲的情绪相对应。同时在秋季，自然界和人体的阳气均要收敛，晚秋时节气温较低，人体新陈代谢相对较慢，内分泌也会发生一些问题，所以人容易出现秋愁。寒露时节，草枯叶落，花木凋零，更容易引发凄凉、忧郁之感。因此，寒露养生的重点，在于养肺解郁、调畅情志。

登高望远

养生要养心。站在高处，看到诗词中所描绘的景象，人的心胸也会随之开阔，郁闷之气也就散了。所以登高既可防秋愁又可解肺郁。寒露时节，天高云淡，枫红菊黄，正是登高望远的好时候。约上三五好友，或携家人同行，看万山红遍，层林尽染，胸中浊气自然消散。登高还能锻炼心肺，增强体质，一举两得。

饮菊花酒

菊花入肝经和肺经，具有疏散风热、清肝明目的作用。菊花酒中选用的是黄菊花，清泻肺经热邪的功效较强。黄酒可活血祛寒、通经活络。用黄酒泡黄菊花，可以防秋愁、解肺郁、解肝郁。做法：黄菊花50克、黄酒500毫升，密封浸泡一周后即可饮用。每日一小盅，温饮为佳。注意：酒精过敏者、肝病患者、孕妇不宜。

菊花枸杞茶

中医认为郁而化火，肝郁、肺郁时间长了，会出现上火的表现，比如咽干、咽痒、口苦和干咳。白菊花可疏肝、解肺郁，同时疏散风热；枸杞具有滋养肝肾、益精明目的作用。所以这款菊花枸杞茶可以疏肝气、解肝郁、防秋愁、解肺郁，清除体内的实火和虚火。取白菊花5克、枸杞10克，沸水冲泡，焖5分钟即可。适合秋季眼干、咽干、心烦、情绪低落者。注意：脾胃虚寒者不宜多饮。

三、寒露经典民俗，蕴藏养生奥秘

【寒】与【露】的说文解字

寒：在金文中，上部为宝盖头代表房子，内部有草和人蜷缩取暖，下部为冰，形象地描绘了冰天雪地中人们躲在房子里盖草取暖的情景。寒，是冷到极致，是阳气内收、阴气外盛的状态。

露：为形声字，上部为雨，下部为路，表示地气在路两边草丛中凝结成的水珠，具有润泽万物的作用。露，是天地之气交汇的产物，寒露之露，已带寒意，快要凝结成霜。

喝寒露茶

寒露茶是指寒露节气前三天和后四天所采的茶叶，也称为“正秋茶”。此时茶树经过春夏的生长与积累，在秋季凉爽的气候条件下，茶叶品质达到新的高度。秋茶香气高扬，滋味醇厚，不苦不涩。铁观音作为秋茶的代表，不仅味道上乘，还具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿和消食去腻的功效。但它的性味偏寒凉，脾胃虚寒的人饮用时可配以桂花增香，改善其寒性。桂花性温，与铁观音同泡，一温一凉，既能暖胃，又不失茶香。

品尝螃蟹

民间有“九月团脐十月尖”的说法，意指此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满。寒露时节，螃蟹正值膏肥黄满，是品尝的最佳时机。但螃蟹性寒，食用时需搭配生姜、紫苏或黄酒以温中散寒。生姜温中散寒，紫苏解鱼蟹毒，黄酒活血暖胃，三者都是螃蟹的“黄金搭档”。注意：脾胃虚寒者不宜多食；孕妇忌食；死蟹不可食用。

四、寒露饮食：润肺益胃，少辛增酸

寒露时节，燥邪仍在，但已从“温燥”转为“凉燥”。饮食上宜润肺益胃、少辛增酸。可多吃：

芝麻：润肠燥、补肝肾，寒露吃芝麻是北方习俗。

银耳：滋阴润肺，煮羹加红枣、枸杞，适合秋燥干咳。

梨：生津润燥，可炖可蒸，脾胃虚寒者熟吃。

山药：健脾益肺，蒸食或炖汤，平补不燥。

莲藕：熟吃健脾开胃，生吃清热生津。

蜂蜜：润肺止咳，温水冲服，糖尿病患者慎用。

少吃辛辣、油炸、烧烤，以免助燥伤阴。适当吃酸味水果，如石榴、葡萄、山楂，酸能收敛，顺应秋收之气。

五、寒露起居：早睡早起，注意保暖

寒露之后，气温下降明显，昼夜温差加大。起居上应早睡早起，顺应阳气收敛。早睡以养阴，早起以舒肺。注意保暖，尤其护好颈、腰、脚三个部位。俗话说“寒露不露脚”，脚离心脏最远，血液供应少，脂肪层薄，最容易受寒。睡前用温水泡脚，水温40℃左右，泡15—20分钟，可促进血液循环，改善睡眠。

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