20260930健康之路视频和笔记:詹志来,银耳,玉竹,麦冬,五汁饮

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本页提供2026年9月30日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是詹志来。主题是《知时节品秋味》。主要介绍银耳润肺生津功效好，玉竹养阴清肺能润燥，麦冬生津润燥除烦热等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

秋天气候干燥，皮肤也需要一段时间来适应干燥的环境。很多人一到秋天就感觉皮肤紧绷、起皮、发痒，涂再多护肤品也只是暂时缓解。中医认为，燥邪伤肺，肺主皮毛，肺阴不足，皮肤就失去了内在的滋润。因此，秋季护肤不能只做表面功夫，更要滋阴润燥、生津增液，从内而外地养出水润肌肤。

在中医宝库中，银耳、玉竹、麦冬等药材，正是秋季润肤的“内调高手”。它们不仅能缓解口干舌燥，还能通过滋养肺胃之阴，让皮肤得到真正的濡养。

一、银耳：平民燕窝，补水锁水

银耳性平，味甘淡，入肺、胃、肾经，具有润肺生津、滋阴养胃的功效。临床上常用于治疗津少口渴、干咳少痰、皮肤干燥等症。银耳补的“津液”，是体内的精华，是决定皮肤是否水润的重要因素。它不像化妆品那样只停留在表面，而是从肺胃入手，把水分输送到全身，让皮肤从里到外透出润泽。

从现代医学角度看，银耳中的主要成分是银耳多糖，能够起到补水、锁水、调节免疫的作用。银耳多糖的持水能力很强，能帮助皮肤保持水分，同时还能增强机体免疫力，减少秋季因干燥引起的过敏和炎症。

桃胶与皂角米：一加一大于二

桃胶是桃树在受到真菌感染、虫咬、切割等伤害之后，分泌的一种用来疗愈伤口的胶质。它富含植物多糖，能滋润皮肤、缓解干燥。皂荚是祛痰的药物，它里面的种仁就是皂角米，能够滋润皮肤、养心通脉。与银耳搭配，可以起到一加一大于二的作用：银耳补水锁水，桃胶修复滋润，皂角米养心润肤，三者协同，让皮肤更加水润有弹性。

红枣补益气血，搭配银耳、雪梨、鲜百合、冰糖，适合用于抵抗秋燥、滋润皮肤。做法：银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨去皮切块；鲜百合洗净；红枣去核。所有食材放入锅中，加水炖煮1—2小时，至银耳出胶，加冰糖调味即可。这道羹口感软糯清甜，既能补气血，又能滋阴润燥，尤其适合秋季皮肤干燥、面色萎黄、口干便干的人。注意：糖尿病患者少放冰糖或不放，风寒感冒者不宜食用。

二、玉竹：养阴润燥，生津增液

玉竹性微寒，味甘，入肺、胃经，最主要的功效是养阴润燥、生津增液。它能通过养肺阴、养胃阴来达到滋润皮肤的作用。当秋风起来的时候，皮肤干燥会出现红斑、脱屑、瘙痒等症状，这个时候适合用玉竹。因为玉竹能从根源上补充津液，让皮肤得到濡养，而不是单纯地“止痒”。

从现代医学角度看，玉竹是百合科的植物，含有多糖、皂苷类成分，有很好的抗炎、润肤、调节免疫的作用。研究发现，玉竹多糖能促进皮肤角质层的水合作用，增强皮肤屏障功能，减少水分流失。

玉竹滋阴增液的作用比较好，搭配玄参、麦冬，能养阴润燥、缓解皮肤干燥。玄参清热凉血、滋阴解毒；麦冬养阴润肺、益胃生津。三者搭配，既能润肺，又能养胃，还能清虚热，适合秋季皮肤干燥伴有口干、咽干、心烦的人。用法：玉竹10克、玄参10克、麦冬10克，煮水代茶饮，每日1剂。注意：脾胃虚寒、痰湿重者慎用。

三、麦冬：养阴润肺，益胃生津

麦冬性微寒，味甘、微苦，入肺、胃、心经，主要功效是养阴润肺、益胃生津。它是入肺经和胃经的。入肺经的药有滋阴增液的作用，所以它能起到滋润皮肤、缓解肺燥的效果。肺燥减轻了，皮肤自然就不干了。同时，麦冬还能清心除烦，对秋季心烦失眠也有帮助。

从现代医学角度看，麦冬含麦冬多糖、甾体皂苷等成分，具有抗炎、抗氧化、调节免疫的作用，能帮助皮肤抵御外界刺激。

五汁饮出自清代吴鞠通的《温病条辨》，用于缓解热邪伤阴。组成：藕、马蹄、芦根、麦冬、梨五种食材。藕有凉血、散血的功效；芦根的功效是养阴生津、除烦止呕；马蹄清热生津；麦冬养阴润肺；梨润肺止咳。五种食材加在一起，可以共同起到滋阴增液、润肺凉血的作用。做法：将所有食材洗净，榨汁或煮水饮用。适合热病后津伤、口干舌燥、皮肤干燥、干咳少痰的人。注意：脾胃虚寒、大便溏稀者不宜多饮。

图：玉竹增液汤

四、秋季润肤，内调为主，外养为辅

秋季皮肤干燥，根本在于体内津液不足。除了用银耳、玉竹、麦冬等滋阴润燥的食材内调，日常生活中还要注意：

多喝水：每天至少1500—2000毫升，少量多次。

多吃滋阴食物：如梨、百合、山药、莲藕、蜂蜜等。

少吃辛辣、油炸、烧烤：这些食物会耗伤津液，加重干燥。

避免熬夜：熬夜伤阴，皮肤自然差。

适当运动：促进气血循环，让津液输布到全身。

做好外部保湿：选择温和的保湿护肤品，避免过度清洁。

如果皮肤干燥严重，出现红斑、脱屑、瘙痒难忍，甚至皲裂、感染，应及时就医，在医生指导下调理。滋阴润燥的食材虽好，也要辨证使用，脾胃虚寒、痰湿重的人不宜过量。

秋天是收敛的季节，也是养阴的好时机。一碗银耳羹，一杯玉竹麦冬茶，一份五汁饮，就能让身体和皮肤都润起来。内调外养，双管齐下，才能安然度过干燥的秋天，拥有水润健康的好气色。

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