20261003健康之路视频和笔记:詹志来,小吊梨汤,桑杏汤,定喘汤

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本页提供2026年10月3日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是詹志来。主题是《知时节品秋味》。主要介绍秋燥伤肺，但燥有温凉之分，痰有寒热之别；用对方剂才能药到病除等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

秋季燥邪当令，肺为娇脏，最易受伤。很多人一到秋天就干咳少痰、咽喉干痒、皮肤干燥，甚至胸闷气短。这时候，大自然早已为我们准备了应季的“润肺良药”——梨、白果、瓜蒌，以及由它们衍生的经典方剂，如小吊梨汤、桑杏汤、定喘汤、四子汤。它们有的清润，有的温化，有的降气，各有所长。用对了，就能把秋燥对肺的伤害降到最低。

一、梨：百果之宗，清心润肺

古人把梨称为“百果之宗”，它品种多、产量大，是秋季最亲民的水果。梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃、心经，有清心、润肺、化痰、利水、利尿的作用。其中含有的鞣酸、果胶能化痰止咳、润肠通便。鞣酸能收敛黏膜、减轻炎症，果胶则能吸水膨胀，软化大便，促进肠道蠕动。

梨的吃法很多，生吃清热生津，熟吃润肺止咳。但生梨性凉，脾胃虚寒的人吃多了容易腹泻，所以更推荐熟吃，比如炖梨、蒸梨、煮梨汤。

小吊梨汤

图：小吊梨汤

小吊梨汤是北京传统饮品，以雪花梨为主料，搭配银耳、山楂、话梅、枸杞，既有甜的味道，又有酸的口感。银耳能增加温润的效果，可以养阴、润肺；枸杞子有滋阴、补肾的作用；山楂消食化积，话梅生津开胃。整道汤可以起到生津润燥、润肺止咳的功效。做法：雪花梨去皮切块，银耳泡发撕小朵，与山楂、话梅、枸杞同煮1小时，加冰糖调味。适合秋燥干咳、咽干口渴、皮肤干燥的人。注意：糖尿病患者少放冰糖。

二、桑杏汤：清宣温燥，润肺止咳

桑杏汤出自清代吴鞠通的《温病条辨》，是治疗温燥的经典方。温燥多见于初秋，天气尚热，燥邪夹热，表现为干咳无痰、咽干鼻燥、身热口渴、舌红少苔。

方中：沙参养阴润肺；栀皮（即山栀）清火；豆豉能发散；象贝（浙贝母）清热化痰。全方有清宣温燥、润肺止咳的功效。桑叶轻宣燥热，杏仁降气止咳，沙参、梨皮润肺生津，栀子皮清泄上焦郁热，象贝母化痰。诸药合用，辛凉甘润，肺燥得润，温燥自解。

适用人群：初秋温燥犯肺，干咳无痰或痰少而黏，咽喉干痛，鼻干唇燥，口渴喜饮。注意：本方适用于温燥，若为凉燥（恶寒无汗、鼻流清涕、咳嗽痰白），则不宜使用。

三、白果：益肺定喘，但有小毒

白果，即银杏的种子，性平，味甘、苦、涩，入肺、肾经，能益肺定喘、收敛除湿。其中含有氢氰酸，有镇咳的作用，但是食用过多容易中毒，会抑制神经中枢，出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、抽搐等症状。通常白果经过加热处理之后，可达到减毒增效的目的。所以，白果必须熟透后食用，且用量不宜过大。成人每天不超过10颗，儿童不超过5颗，且需去除胚芽。

定喘汤

定喘汤出自《摄生众妙方》，是治疗外寒痰热证的经典方。白果有酸涩、收敛的作用，能敛肺气，适用于外寒痰热之证。方中麻黄宣肺散寒，白果敛肺定喘，苏子、杏仁、款冬花、半夏、桑白皮、黄芩清热化痰、降气平喘，甘草调和诸药。全方有宣降肺气、清热化痰的功效。适合哮喘、慢性支气管炎急性发作，表现为咳嗽痰多、痰黄黏稠、胸闷气喘、喉中有哮鸣音。注意：白果有毒，必须炮制后使用，且用量需严格遵医嘱。

四、瓜蒌：浑身是宝，化痰要药

瓜蒌也叫吊瓜、天瓜、药瓜，是一种多用途植物。其全果、果皮、种仁均可入药，底下的根也是一味药材，叫作天花粉，又叫瓜蒌根。可以说瓜蒌浑身上下全都是宝。

临床上，瓜蒌是重要的化痰药，能润肺燥、降肺火、治咳嗽。瓜蒌皮偏于清肺化痰、利气宽胸；瓜蒌仁偏于润肺化痰、滑肠通便；全瓜蒌则兼有两者之功；天花粉能清热生津、润燥止渴。瓜蒌常用于治疗肺热咳嗽、痰黄黏稠、胸痹心痛、便秘等。

四子汤

三子养亲汤由紫苏子、白芥子、莱菔子组成，本就是治风痰、痰湿、痰重的方子。紫苏子降气化痰，白芥子温肺豁痰，莱菔子消食化痰。再加瓜蒌子组成四子汤，温肺化痰、降气消食的效果更好。瓜蒌子润肺化痰、滑肠通便，与三子相配，既能化已成之痰，又能杜绝生痰之源。适合老年人咳嗽痰多、胸闷食少、大便不畅。注意：气虚、阴虚燥咳者不宜。

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