20260706健康之路视频和笔记:张景明,翠衣拌莲藕,黄米凉糕

所在栏目：健康之路

本页提供2026年7月6日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行-小暑》。主要介绍盛夏小暑，这样养心更健康等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

小暑六月节：一首诗，一个节气的天地交响

小暑，六月节，盛夏的真正开场。唐人元稹的《咏廿四气诗·小暑六月节》以寥寥数语，定格了这一节气的万千气象：

"倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户煽深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鷓新习学，蟋蟀莫相催。"

湿热的熏风循着节令如约而来，这是夏最真实的体温。竹林沙沙作响，仿佛先知先觉，预感到大雨将倾；远山骤然昏暗，雷声已在天际隐隐滚动。几场透雨过后，门窗上洇染出深青色的雾霭，石阶与庭院里悄悄爬满了鲜润的绿苔——天地间弥漫着一种湿润而蓬勃的生命力。高处，苍鹰振翅，向更清凉的云霄飞去；低处，蟋蟀躲入墙隅，避暑长鸣。诗人却以一句"莫相催"轻轻收束——时光如梭，万物各循其道，我们又何必为酷暑烦忧？不如静观其变，珍惜当下。

小暑时节的奇妙天象：北斗指午，暑气初临

古人仰观天象，以北斗七星的斗柄旋转定四时。斗柄顺时针绕天一周，恰为一年，每转过15°便是一个节气的更迭。当斗柄指向正南偏西、太阳黄经到达105°的那一刻，小暑便精准来临。此时天地阳气极盛，阴气始生，万物繁茂至极，而酷暑的序幕也由此拉开。这不仅是天文坐标，更是先民对宇宙律动的诗意感知。

小暑时节的奇妙地象：三候见天地

古人将小暑十五日分为三候，每一候都是一种生命的姿态：

一候温风至。 此风非彼风——它裹挟着滚滚热浪与充盈的水汽，吹在脸上，黏腻而灼人。古人称此时为"长夏"，五行归土，万物因湿热而疯长，庄稼一日三变，草木葳蕤欲滴。

二候蟋蟀居宇。 《诗经》有言："七月在野，八月在宇。"田野里的蟋蟀耐不住地热，悄悄躲进人家的屋檐下、墙根阴凉处，彻夜鸣唱，仿佛在提醒人们：暑气已深，宜静不宜动。

三候鹰始鸷。 苍鹰属猛禽，却最怕暑热。此时它们飞离低空，搏击长空，盘旋于高寒之处，既为捕食，也为避暑——凌厉的身影在碧空中划过，写尽夏日的桀骜与自由。

小暑民俗：晒伏去霉，阳光是最好的消毒剂

小暑前后，雨水充沛，空气湿黏，衣物、被褥、书籍极易受潮发霉。民间因此盛行"晒伏"之俗——家家户户翻箱倒柜，将冬春的棉衣、裘被、枕头乃至字画古玩，悉数搬到烈日下暴晒。阳光既驱走霉斑与虫蛀，也晒出了旧物的温暖气息。这一习俗，既是生活智慧，更是一种仪式感：在暑热中借天光除旧布新，让日子变得干爽而明亮。

养生美食：翠衣拌莲藕——舌尖上的清凉

图：翠衣拌莲藕

取西瓜一块，削去外层硬皮与内层红瓤，中间那层青白相间的果肉，便是"西瓜翠衣"。它翠如碧玉，性味甘凉，入心、胃经，能清暑解热、养阴除烦，早在《本草纲目》中便被记为一味良药。再取鲜藕一节，去皮切片，沸水略焯以存其脆性，二者相拌，淋上少许香醋、蜂蜜或橄榄油，撒几粒枸杞点缀。藕性寒，善清热凉血、除烦止渴；翠衣清心，藕片润肺，一青一白，爽脆生津，入口便是整个夏天最轻快的慰藉。

小暑名字有讲究：汉字里的暑热密码

"小" 字甲骨文作三个小点，恰如细沙微尘，极言其微小；至篆文中，字形左右分开，中贯一竖，犹如将一根树枝层层剖开，越分越细，暗喻"由大入微"之意。小暑之"小"，正是指暑热尚在蓄势，尚未抵达顶峰。

"暑" 字则更为直观。小篆中上为"日"，烈日当空；下为"者"，其甲骨文本像木柴燃烧时迸溅的火星，或众人围火取暖之景，二者会意，便是热浪蒸腾、如火炙烤。许慎《说文解字》释曰："暑，热也。从日，者声。"一日一者，道尽烈日灼人的盛夏本质。

小暑养生重点：护心阴，安神志

小暑酷热，汗出如浆。中医认为"汗为心之液"，大汗淋漓之际，心阴随之耗散。若心阴不足，则易见口干舌燥、心烦失眠、心悸怔忡、气短乏力，甚至口腔溃疡频发。故而小暑养生，首在养心阴、敛浮火，使水火既济，神安而体静。

养生药材：西洋参——暑日的清补之选

西洋参，味甘微苦，性凉，归心、肺、肾三经。它不同于人参之温燥，而以"补气养阴、清热生津"见长，最宜夏季汗多气短、倦怠烦渴之人。每日取3～5克，可含服、泡水或与瘦肉炖汤，缓缓滋阴补气。但需注意：西洋参性偏凉，若体质虚寒、大便溏泄、畏寒肢冷者，当慎用或配伍温药，以免伤及脾阳。

养生茶饮：乌梅甘草陈皮茶——酸甘化阴，祛湿不腻

取乌梅两枚，陈皮一小瓣，甘草三片，以沸水冲泡焖片刻。乌梅酸敛生津，最能止渴安神；甘草甘缓和中，调和百味；陈皮理气健脾、燥湿化痰，恰好化解暑湿困脾之弊。三者合用，酸甘化阴，既补心阴，又运脾湿，酸甜适口，是暑日午后最熨帖的一杯清饮。

小暑时令甜点：黄米凉糕——应时而食，甘凉入脾

小暑前后，新麦初登、新稻初熟，民间素有"食新"之俗——将新收的米麦做成饭食，敬献先祖，而后阖家品尝，寓意感恩大地、顺应天时。黄米（黍米）性温味甘，入脾、胃经，能益气补中、除烦止渴。巧手主妇将黄米蒸熟，摊凉，切块，佐以桂花蜜或红糖汁，做成金灿灿的黄米凉糕，入口软糯清甜，既养脾胃，又祛暑热，是庄稼人最朴素的时令馈赠。

而莲藕更是小暑餐桌的常客：生藕榨汁或凉拌，可清热生津、凉血止血；熟藕炖汤或蒸食，则能补中益气、养心养血。藕节能收敛止血，尤以炒炭后效增；藕粉冲调成糊，清润甘滑，最宜大汗之后调养体力。一节莲藕，竟藏着如此丰富的养生智慧。

小暑之后，是大暑；热极之后，是秋凉。

小暑之名，虽曰"小"，却已是热浪翻滚的前奏。然而先民在每一个酷烈时节里，都能找到观天、食养、晒物、品味的从容。我们读诗、观星、辨药、制茶，不仅是为避暑消夏，更是在千年智慧中学习如何与天地同频——让心静下来，暑气便不再扰人；让日子慢下来，光阴便显出它温润的质地。

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