20260515健康之路视频和笔记:胡世云,霸王花猪骨汤,双枣饮

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本页提供2026年5月15日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是胡世云。主题是《中医食疗巧养生》。主要介绍身体烦热该怎么办，睡眠不好该吃点啥，脾气不好应该吃点啥，少气懒言怎么办等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

身体烦热该怎么办？

如果你经常感到手心、脚心发热，胸口烦闷，这种症状在中医学中被称为“五心烦热”，多由阴血不足、虚火内扰所致。想要改善这一状况，除了注意作息和情绪管理，食疗也是一个温和有效的方法。以下推荐两款适合清热润燥的食疗方：

霸王花猪骨汤

做法：

先将干霸王花放入清水中泡软，洗净备用。猪骨焯水去腥。将胡萝卜切块，与蜜枣、南杏、泡好的霸王花一同放入锅中，加入足量清水，与猪骨一起慢火熬煮成汤。

专家点评：

中医认为，五心烦热主要由阴血亏虚、虚火上炎引起。霸王花是南方特有的食材，性味甘寒，能清热润肺；猪骨滋阴补虚；南杏仁滋养肺阴；蜜枣调和脾胃、助益药效。四者搭配，既能清虚火，又能除湿养阴，是一款非常适合秋冬季节或体质偏热者饮用的养生汤水。

小提示：

霸王花为攀援植物“量天尺”的花，盛产于我国南方，花期在端午至中秋之间，秋季采摘。新鲜花朵和晒干后的花均可煲汤，干花更易保存，香气也更浓郁。

凉萝卜就热茶

图：凉萝卜就热茶

做法：

将沙窝萝卜洗净去皮，切成小条。搭配一杯热泡的铁观音茶，边吃萝卜边饮茶。

专家点评：

沙窝萝卜具有良好的消食顺气、养阴生津作用。铁观音属半发酵茶，性偏凉，能清热降火。两者搭配，清爽解腻，尤其适合饭后或感觉体内燥热时食用，是去燥热的简便良方。

小提示：

沙窝萝卜产自天津，又称“卫青萝卜”。其糖分含量可达8%，远高于普通白萝卜，水分充足、口感甘甜，有“赛鸭梨”之美誉。选购时以表皮光滑、色泽翠绿者为佳。

睡眠不好该吃点啥？

失眠多梦、睡不安稳，往往与心阴不足、虚火上扰有关。下面两款食疗法，有助于安神助眠：

百合桂圆莲子羹

做法：

银耳、百合、莲子提前泡发并洗净，银耳撕成小朵。将所有材料与桂圆肉一同放入锅中，加足量水，中小火慢煮1小时。食用前可加入少许桂花蜜增香调味。

专家点评：

百合性凉，入心、肺经，有清心安神、润肺止咳的功效。搭配桂圆，尤其适合心阴不足、心神不宁所致的失眠。桂圆还可这样食用：取新鲜桂圆肉500克，用50克白糖腌制后，经九蒸九晒处理，每晚睡前吃4~5颗，有助安神补血。

双枣饮

做法：

取适量酸枣仁，3~4颗红枣洗净撕块。锅中水烧开后，放入酸枣仁和红枣，煮5分钟即可。

专家点评：

中老年女性容易出现虚烦、心悸、失眠甚至情绪低落。酸枣仁能养心安神、敛汗，红枣补中益气、养血安神。两者同煮，酸甜适口，尤其适合虚烦虚劳、难以入睡的人群饮用。

脾气不好应该吃点啥？

情绪急躁、易怒，往往与肝血不足、郁而化热有关。可以试试以下两款花茶饮：

三花饮

做法：

取玫瑰花2~3朵、杭白菊和金银花各适量，用热水冲泡即可。

专家点评：

玫瑰花入肝经，能疏肝解郁、养血安神；杭白菊疏肝清热、清肝明目；金银花清热解毒、入心胃经。三者合用，不仅能养肝血、疏肝气，还能清热除烦，适合肝郁化火、情绪不稳的女性饮用。

小提示：

菊花品种不同，功效各异：野菊花清热解毒力强，适合咽喉肿痛、发热；白菊花偏于祛风明目；黄菊花则擅长疏散风热，适用于头晕目眩。

莲心菊花枸杞茶

做法：

取黑枸杞、莲子心、菊花若干。先用热水冲泡莲子心和菊花，待水温降至60℃左右，再加入黑枸杞。

专家点评：

莲子心味苦，善清心火；白菊花清肝明目、祛风散热。两者合用，能有效清除肝火与心火。黑枸杞富含花青素，具有抗炎、抗氧化作用。这款茶饮适合心烦易怒、急躁上火者饮用。脾胃虚弱者可减少莲子心用量或不加。

小提示：

枸杞泡水有讲究：红枸杞用沸水冲泡，黑枸杞则适宜用60℃左右的温水，以免破坏花青素。每次用量10~20克，喝完水后记得嚼服枸杞，效果更佳。

少气懒言怎么办？

如果你常感到气短乏力、说话没劲，可能是气虚所致。以下两款滋补方，有助于补气养阴、增强体力：

蒸鸭汗

做法：

选用一只老鸭，处理干净后，将鸭骨剁碎（但保持鸭肉相连）。准备三个容器：小碗倒扣在大碗中，将整只鸭子腹部朝下盖在容器上，再用碟子倒扣封顶。放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸制两小时。放凉后，取出的汤汁即为“鸭汗”。将鸭汗放入冰箱冷藏去除浮油，温热后饮用。

专家点评：

老鸭性平，能滋阴补虚、养胃生津、利水消肿，且具有抗衰老作用。蒸制过程中，鸭骨髓中的营养成分充分释放到汤中，汤水易吸收、滋补效果好，尤其适合气阴两虚、食欲不振的老人和儿童。

小提示：

蒸鸭汗首选南方水鸭，肉质细嫩、滋补效果更佳。

西洋参大枣茶

做法：

准备6颗大枣、5克西洋参、15粒枸杞。将所有材料放入养生壶，加入1200毫升水，煮10~15分钟即可饮用。

专家点评：

心气虚、心气不足时，人容易少气懒言。西洋参与人参同属五加科，具有补气养阴、增强心肌收缩力的作用，非常适合缓解气虚乏力的症状。

小提示：

西洋参、枸杞等补益类食材，关键在于喝完水后嚼服，以充分利用其有效成分。日常饮用此茶，有助提升精力、改善疲劳。

https://tv.cctv.com/2026/05/15/VIDEUol3rSRLgyPglOThBEkH260515.shtml

20260515健康之路视频和笔记:胡世云,霸王花猪骨汤,双枣饮