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20200821家政女皇视频和笔记:馋嘴花生酿小排,茶香辣汁炒虾的制作

发布时间:2020-08-25 10:10:33 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年8月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《花生酿小排》。主要介绍馋嘴花生酿小排、茶香辣汁炒虾的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

馋嘴花生酿小排的制作方法:

馋嘴花生酿小排

图:馋嘴花生酿小排

食材:排骨、花生、南乳汁、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、花椒、辣椒、蒜香粉。

猪排骨中加入南乳汁、嫩肉粉、蒜香粉、鸡蛋、淀粉抓匀腌制15分钟;炒锅下油炒至六成熟时下入腌制好的排骨,先炸至酥脆,在锅中慢慢漂起后调小火,在油锅里焖至排骨入味成熟,捞出控油;另起锅加底油,下入花椒、辣椒、醋、糖、盐、味精、炸好的排骨、花生、青豆翻炒,淋香油出锅。

茶香辣汁炒虾的制作方法:

茶香辣汁炒虾

图:茶香辣汁炒虾

食材:虾、圣女果、小米椒、薄荷叶、乌龙茶叶、泡椒、糖、蒜泥。

虾剪去虾须,背部开一刀;圣女果、小米椒、泡椒、蒜泥一起按照4:1:1:1的比例放入打浆机中再加入乌龙茶叶,打碎成茶香辣汁;锅中加油烧至六成油温,放入虾,炸至酥脆捞出;锅中放入茶香辣汁、盐、糖倒入炸好的虾,淋少许热油。翻炒均匀出锅装盘,配薄荷叶即可。

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