20260712健康之路视频和笔记:鲁艺,丝瓜络,马齿苋,茉莉花,苦瓜

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本页提供2026年7月12日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是鲁艺。主题是《夏养正当时》。主要介绍揭开夏季时令蔬果的养生奥秘，让你在夏天吃得健康、过得清爽等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

夏日的热浪裹挟着潮湿，常常令人心烦意乱、食欲减退、皮肤频发小状况。此时，自然界中许多看似平常的植物，恰恰是应对这些季节困扰的天然良药。以下四味药食同源的"夏日珍宝"，或芳香怡人，或清苦回甘，或柔润多汁，每一味都蕴含着独特的养生智慧，用对了，便能于炎炎暑热中守护身心，安然度夏。

一、茉莉花——芳香解郁，理气和中

茉莉花，色白如雪，香气清雅馥郁，历来深受人们喜爱。中医认为，茉莉花性温，味辛、甘，归脾、胃、肝经，具有理气开郁、辟秽和中的功效。其芳香之气能升能散，善疏解胸中郁闷之气，对于夏季因暑热扰心、情志不舒而致的胸闷烦躁、食欲不振，有良好的舒缓作用。现代研究亦发现，茉莉花中的挥发油成分能温和镇静中枢神经，帮助缓解紧张情绪。

解郁茶：取玫瑰花6克、茉莉花6克，同放入茶壶中，冲入沸水约400毫升，加盖焖泡5~8分钟，待花香充分浸出，即可代茶温饮。玫瑰花性温，味甘微苦，功擅疏肝解郁、活血调经，与茉莉花相须为用，既能行气解郁，又能活血养颜。长期饮用此茶，可使气血流畅、面色红润，对女性经前乳房胀痛、情绪波动大者尤为适宜。

祛口臭茶：若因胃热或湿浊内蕴而致口气重浊，可取新鲜茉莉花10克、新鲜薄荷叶10克（干品各用5克即可），洗净后放入杯中，以85℃左右的热水冲泡，盖上杯盖焖3~5分钟，待香气四溢时饮用。此茶能芳香化湿、清新口气，尤其适合晨起或饭后饮用。需注意，鲜品用量稍大，且不宜久泡，以免香气挥发殆尽。

行气止痛饮：夏日酷暑，很多人贪凉饮冷，或大量食用冰镇西瓜、生冷海鲜，致寒湿之邪直中脾胃，出现胃脘冷痛、腹胀肠鸣、大便稀溏甚至腹泻。此时可取茉莉花6克、木香6克、砂仁（后下）3克、生姜3片。先将木香与生姜入锅，加水500毫升，煮沸后转小火煎煮10分钟，再放入茉莉花与砂仁，继续煮3~5分钟即可关火，滤渣温服。此饮能温中散寒、行气止痛，快速缓解寒凝气滞所致的腹部不适。但需注意，茉莉花性偏温，阴虚火旺、实热内盛者（如口干舌燥、便秘尿黄者）不宜多用。

二、马齿苋——清热解毒，凉血止痢

马齿苋，田间地头随处可见，看似卑微，却是中医眼里清热解毒、凉血止血的"全能选手"。其性寒，味酸，归肝、大肠经，既能清解血分热毒，治疗夏季多发皮肤过敏、湿疹、疮疡肿毒，又能凉血止痢，对湿热壅滞肠道所致的腹泻、腹痛、里急后重、便中夹有赤白脓血等症，效果显著。

外用止痒方：当皮肤因暑热或过敏出现红疹、瘙痒难忍时，可取鲜马齿苋50~100克，洗净后捣成细腻的糊状，直接敷于皮损处，每日2~3次，每次敷15~20分钟后洗净，能迅速缓解红肿、瘙痒。若无鲜品，可用干马齿苋30克，加水煮成浓汁（约500毫升浓缩至200毫升），放凉后用棉签蘸取涂抹患处，或用纱布浸湿后湿敷，同样有效。

夏日解毒护肤方：若皮肤湿热毒邪较重（如痤疮红肿、湿疹渗出明显），可搭配苦参增强燥湿之力。取干马齿苋30克、苦参15克，同入砂锅，加水约800毫升，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，滤去药渣，取药液放至温热，用无菌纱布蘸取反复湿敷患处，每次15分钟，每日2~3次。苦参善清热燥湿、杀虫止痒，与马齿苋相配，能直折湿热之火，对顽固湿疹、接触性皮炎效果尤佳。

夏季止痢方：对于湿热痢疾（见腹痛剧烈、里急后重、下痢赤白），可用马齿苋30克、败酱草15克、仙鹤草20克。三味同入锅中，加水600毫升，煎煮20分钟后滤渣取汁，分早晚两次温服。败酱草长于清热利湿、破瘀排脓以止痢；仙鹤草又名"脱力草"，既能凉血止血，又能补虚扶正，改善久痢所致的体倦乏力。此方攻补兼施，但需注意，若腹泻一日超过10次、伴有高热或明显脱水，应及时就医，不可单赖此方。

专家郑重提醒：马齿苋性大寒，脾胃虚寒者（平素怕冷、腹部喜暖、食凉则泻、大便溏薄）切勿内服，外用时亦不可大面积长期敷用，以免寒邪从皮部侵入，伤及脾阳。

三、苦瓜——清心除烦，泻火开胃

图：苦瓜

苦瓜，以其清冽的苦味得名，正是夏日清火解热的"当家花旦"。中医认为，苦瓜性寒，味苦，归心、脾、胃经，最能清泻心火与胃火。心火亢盛则心烦失眠、口舌生疮；胃火炽盛则口干口苦、牙龈肿痛、消谷善饥。苦瓜一物，能使两火俱降，令人心清气爽。此外，苦瓜中含有的苦瓜苷和类似胰岛素的物质，还能辅助调节血糖，为夏季养生佳品。

炎炎夏日，若见心烦难寐、面赤口渴、小便短黄，或胃中灼热、口臭便秘，不妨将苦瓜纳入日常食谱。烹饪时，可将苦瓜剖开去瓤，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出苦汁，再与鸡蛋同炒，或凉拌、煲汤皆宜。那一口清苦过后透出的回甘，正是暑热消退、津液自生的征兆。

专家提醒：苦瓜虽好，但其性寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷者当尽量少食，或烹饪时加入生姜、蒜末以缓和其寒性；孕妇亦应慎食，因其有轻微刺激子宫收缩的作用。

四、丝瓜——清热生津，通络下乳

丝瓜，可谓夏日餐桌上一道"润物细无声"的凉润佳蔬。其性凉，味甘，入肺、胃、肝经，既能生津止渴、解暑除烦，又能化痰通络、凉血解毒。中医将热证分为实热与虚热：实热者多见口苦咽干、口舌糜烂、大便秘结、咽喉肿痛、牙龈出血等，此时用丝瓜调理，正合其性。民间常用丝瓜切片煮汤，清淡甘润，能迅速补充夏日流失的津液，缓解燥热不适。

丝瓜不仅果肉可食，其老熟后的网状纤维——丝瓜络，更是中医常用的一味良药。它性平味甘，通经活络、行气化瘀之力尤强，且善入肝经，能疏通乳络、下乳通经。坐月子的女性若乳汁不畅或乳汁稀少，可用丝瓜络15克，与乌鸡半只、鲫鱼一条或猪蹄一只同煮汤，加入生姜、葱段去腥，小火慢炖2小时，饮汤食肉。此汤既能补益气血，又能通络下乳，且丝瓜络本身无滋腻之弊，尤为产后调养所宜。

至于寻常被削去丢弃的丝瓜皮，亦是不可多得的"皮肤卫士"。《本草纲目》载其能"涂疔疮，退火毒，消肿"。中医有"以皮治皮"之说，丝瓜皮性凉善走表，对夏日因暑热蕴结皮肤所致的痱子、火疖子、轻度烫伤肿痛，均有良效。可取鲜丝瓜皮适量（青绿色外层），洗净后加水煮沸10~15分钟，滤出药液，放至温热时，用纱布蘸取擦洗患处，每日2~3次。亦可直接将新鲜丝瓜皮轻轻擦拭痱子密集处，取其清凉之性以退热解毒，往往数日即见消退。

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