20260724健康之路视频和笔记:王雪茜,荔枝气泡饮,冬瓜茶,紫苏饮

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本页提供2026年7月24日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王雪茜。主题是《与节气同行·大暑》。主要介绍大暑没胃口别着急“宝藏饮品”助你轻松调理脾胃等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

小暑与大暑接踵而至，热浪裹着湿气，像一层黏稠的薄纱笼罩着每一寸空气。这般天气里，最直接的反应便是——胃口没了。面对一桌饭菜，筷子举了又放，舌尖似乎对任何味道都提不起兴趣。

其实，古人早已在这样的季节里，摸索出一套"以食开胃、以动健脾"的智慧。从一颗荔枝的巧妙吃法，到一盏宋朝流传下来的紫苏饮，再到一段舒筋活络的八段锦——天热不要紧，方法对了，味蕾与脾胃自会慢慢苏醒过来。

荔枝：吃对了，便是护脾良药

提到夏日水果，荔枝算得上是"红颜祸水"般的存在——它那么甜，那么诱人，却又时常被叮嘱"少吃，会上火"。但你知道吗？在中医看来，荔枝性味酸甘而微温，恰恰能在暑天里发挥特殊的作用。

荔枝的酸味，能够化阴生津，收敛因出汗过多而耗散的阳气；它微温的特性，恰好可以缓解因贪凉饮冷对脾胃造成的伤害。换句话说，在西瓜、冰棍、凉茶大行其道的季节里，荔枝反倒是一股温和的"暖流"，用对了，便能固护住那一点容易受伤的脾阳。

关键就在于"用对"二字。

最经典的吃法，是把剥好的荔枝肉放入淡盐水中浸泡片刻。淡盐水能中和荔枝中的荔枝酸，降低"上火"的概率，同时还能提鲜增甜——入口的那一瞬间，果肉更加紧实弹嫩，风味也更加饱满。注意浸泡时间不宜过长，即泡即吃，方才恰到好处。

如果想做得更"时髦"一些，不妨试试荔枝气泡饮。取几颗荔枝肉放入杯中，倒入冰镇的苏打气泡水，再缀上几片薄荷叶。气泡水的微微刺感与酸爽，恰好中和了荔枝的甜腻，薄荷的清冽香气又为整杯饮品注入一丝凉爽的活力。一口下去，暑气仿佛真的散了几分。

若是饭后来一杯，则更推荐荔枝茶。将荔枝剥好放入淡茶水中浸泡片刻，茶水的甘寒之性能够下气消痰、解腻化积，和荔枝搭配在一起，既不寒凉伤胃，又能清爽解腻，尤其适合饱食之后用来舒缓胃腹的胀满。

若你有兴致亲自下厨，不妨挑战一道"芥末荔枝虾球"。虾球鲜弹，裹上酸甜的荔枝果肉，再以芥末酱点睛——辛辣与酸甜的碰撞，不仅开胃醒脾，芥末本身还有杀菌和促进消化的作用。这道菜端上餐桌，怕是最挑剔的胃口，也忍不住想多夹一筷。

冬瓜茶：清解暑热的质朴智慧

如果说荔枝是"温补"，那冬瓜茶便是"清解"的典型代表。

冬瓜性凉，味甘淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经，擅长利尿消肿、清热解毒。夏天湿气重、出汗多，冬瓜恰好能把体内多余的水湿"导"出去，又不损伤津液，温和而有效。

单煮冬瓜汤，已经足够清甜解暑。若是想更进一步，可加入少许陈皮与荷叶——陈皮理气健脾，荷叶升清化湿，三者配合，不仅风味更加清爽有层次，理气和醒脾的效果也更上一层楼。熬好的冬瓜茶晾凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒，比市面上的含糖饮料不知健康了多少倍。

紫苏饮：宋朝人夏天的"第一饮品"

图：紫苏饮

若论雅致，恐怕没有哪一种夏日饮品能比得上紫苏饮。它源自宋代，被时人誉为"夏季第一饮品"，既不是因为它有多甜多凉，而是因为它真正懂得调和暑天里的人体。

紫苏叶性温味辛，能解表散寒、化湿和胃。夏天我们常常待在空调房里，冷气扑面，内外温差大，很容易出现"阴暑"——头重身困、恶心欲呕、胃肠不适。紫苏饮恰恰是应对这些问题的良方。

制作方法并不复杂：将紫苏叶用凉水浸泡片刻，而后大火烧开，转小火慢煮十五分钟。煮之前加入少量甘草和陈皮，能增强理气和中的功效。煮好后，根据个人口味挤入柠檬汁——紫苏的草本香气与柠檬的酸爽交融，颜色从深紫变成娇艳的粉红，看着便赏心悦目。这盏茶，冷饮热饮皆宜，既开胃醒脾，还能预防夏季常见的胃肠型感冒。

八段锦：运动中的"健脾开胃法"

食疗到位了，运动也不能缺席。炎夏里剧烈运动自然不可取，但舒缓的导引功法，恰恰是此时打开脾胃气机的最佳方式。

八段锦中有一式"调理脾胃须单举"，动作简单却极有讲究：一手向上托举，一手向下按压，通过上下对拉，牵动胸腹两侧的经络，疏通中焦气机。脾主升、胃主降，这一升一降之间，中焦气机得以通畅，运化功能自然增强。每天清晨或傍晚，花上几分钟练上几遍，气机一通，胃口便跟着慢慢回来了。

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