20260725健康之路视频和笔记:吴向红,哈字诀,羊汤,伏茶,散热除烦

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本页提供2026年7月25日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴向红。主题是《与节气同行·大暑》。主要介绍大暑吃饺子、喝羊汤、饮伏茶、练哈字诀，健康一“夏”等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

入伏之后，暑热与湿气交织，人的胃口像被一只无形的手轻轻合上——菜在桌上，筷子却懒得伸。此时，民间的食养智慧便显现出它的温度：吃什么、怎么吃，都关乎着脾胃能否安稳度过这段最难熬的时光。

豇豆馅饺子：脆爽之中，藏着健脾的功夫

入伏之后的菜市场里，豇豆是最抢眼的应季蔬菜之一。翠绿修长，一把把码得整整齐齐，看着便有一股清凉之气。

豇豆入馅包饺子，是北方伏天里的一口清爽。它的口感脆嫩，咬下去有微微的"咔嚓"声，带着一股独特的清甜，恰好能挑动夏天疲软的味蕾。更重要的是，豇豆有健脾开胃之效——对于那些因高温而食欲减退的人来说，这一口脆爽，有时候比任何开胃药都管用。

除此之外，豇豆富含膳食纤维，能够温和地促进肠道蠕动，帮助调节肠道菌群，对伏天里常见的便秘或脾胃虚弱引起的腹泻，都有良好的调理作用。煮一锅豇豆馅饺子，蘸着蒜泥醋汁吃下去，肚子暖和了，人也精神了。

茴香馅饺子：辛温开胃，一阴一阳的搭配智慧

如果说豇豆饺子是清爽派，那茴香馅饺子便是温暖派的代表。

茴香的香气是独特的——浓郁、热烈、带着一丝辛甜，切碎之后拌入肉馅，那股味道便扑面而来，仿佛在告诉昏昏欲睡的味蕾："醒一醒，吃饭了。"茴香性温味辛，能温中散寒、健脾开胃，尤其适合那些因为贪凉吃冷饮而导致胃口萎靡的人。伏天里阳气外浮，体内反而偏虚寒，吃点辛温的茴香，正好驱散脾胃中的寒气。

而茴香馅饺子的高明之处，还在于它的搭配——茴香辛温走散，与滋阴润燥的猪肉相配，一温一润，一阳一阴，恰到好处地实现了平衡。不燥不腻，既开胃又不伤身，这便是伏天饮食中的调和之道。

一碗伏羊汤：以热制热，养阳正当时

入伏之后，很多地方有"喝伏羊汤"的习俗。大热天里，人们偏偏要喝一碗滚烫的羊汤，吃到额头冒汗，这是什么道理？

其实，这正是中医"春夏养阳"的生动体现。夏季人体阳气浮越于体表，体内反而相对虚寒。而羊肉性温，入脾肾二经，是补阳气的佳品。伏天里人们又偏爱冷饮凉食，脾胃最容易受寒，出现腹痛、腹泻等不适。此时一碗热气腾腾的羊汤下去，温热之力从胃腹缓缓散开，能驱散积聚在体内的寒气，温暖中焦，恢复脾胃的运化功能。

尤其在大暑之后，暑热蒸腾，人也容易被消耗得疲乏无力。那一碗熬到奶白色的羊汤，不仅有温阳之效，更能迅速补充能量，帮助身体恢复元气。喝完之后，出一身通透的汗，反倒觉得周身舒畅——这便是"以热制热"的妙处。

荷叶淡竹叶白梅花：伏茶里的清凉三重奏

伏天除了食补，茶饮也是不可或缺的调养方式。一杯用心配伍的伏茶，不仅能缓解暑湿带来的胃口不佳与心烦气躁，还能为身体补充水分，增强抵抗力。

图：伏茶

荷叶，清暑热、升清气，是夏天茶饮中当仁不让的主角；淡竹叶，清热利湿、清心除烦，专门应对暑热扰心导致的心烦不眠；白梅花，则另辟蹊径，擅理气开胃，且清香不伤阴，不温不燥，恰到好处地调和前两者偏凉的秉性。三味材料配伍，既能清解暑热，又不至于损伤脾胃之气，正适合伏天里慢慢饮用。

一杯伏茶，不必讲究复杂的冲泡工序，取适量材料放入壶中，沸水冲下，静待片刻，便有淡淡的草本香气在空气里散开。喝上几口，暑气与烦闷都像被轻轻洗掉了三分。

哈字诀：练完神清气爽

比饮食更直接的散热之法，藏在简单的呼吸之间。

"哈字诀"是一种极为简便的散热除烦功法：深吸一口气，在缓缓呼出的同时，发出"哈——"的声音，双手随呼气自然下按。就这么一个简单的动作，重复数次，便能感受到体内的热气被带出体外，烦躁的情绪也随之沉降下来。

这并非玄学。深长的呼气能够激活副交感神经，帮助身体从应激状态中缓解出来；配合手掌下按的动作，更能引导气息下沉，让整个人从焦躁中抽离出来，回归平静。更重要的是，这套功法不受时间地点限制——办公室、地铁里、睡前枕边，随时都可以练上几个来回，在喧闹的夏天，给自己争取到一小片清凉的安宁。

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