20260404健康之路视频和笔记:钱会南,青团,蒲公英,龙胆泻肝汤

所在栏目：健康之路 健康之路2026视频全集

本页提供2026年4月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是钱会南,鲁艺,张其成。主题是《与节气同行》。主要介绍清明时的奇妙天象，顺应清明巧养生，清明经典美食里蕴含的养生智慧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一诗一节气：《郊行即事》里的清明春韵​

“芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。” 北宋理学家程颢的这首《郊行即事》，恰似一幅鲜活的清明踏春图，将节气的灵动与文人的闲情融为一体。​

清明时节，大地褪去冬的萧瑟，迎来最澄澈的生机。诗人漫步在 “芳原绿野” 之间，目光所及，远山如黛，绿意铺展至天际，这是 “春入遥山碧四围” 的壮阔；兴致来时，追逐着漫天纷飞的落花，穿行在依依垂柳环绕的小巷，累了便坐在水边长满青苔的石矶上，静听流水潺潺，这是 “兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶” 的悠然。春景虽好，却也短暂，诗人劝友人莫辞杯中酒，只因担心一阵风来，便吹落满地繁花，这份对春光的珍惜，更衬得清明景致的可贵。最后一句 “况是清明好天气，不妨游衍莫忘归”，直抒胸臆 —— 如此晴和清明的好时节，不妨尽情游赏，只是别忘了归家的路，既写出了清明 “气清景明” 的气候特点，也暗藏着节气里 “踏青” 的民俗底蕴。​

这首诗没有浓墨重彩的雕琢，却以白描手法勾勒出清明的核心意境：空气清新、景物明丽、生机盎然，更传递出古人在此时节亲近自然、舒展身心的生活态度，让我们得以透过文字，触摸到千年前清明的春日温度。​

清明天象：北斗指处，气清景明​

古人对自然的观察细致入微，他们发现，北斗七星的斗柄如同大自然的 “时钟指针”，其运转轨迹与季节变化息息相关。斗柄运行一周，恰好是一年的时间，于是古人将这个圆周等分为 24 份，每份对应一个节气，斗柄每转动 15°，便意味着一个新节气的到来。​

当北斗七星的斗柄精准指向东方 15° 时，便是清明节气的开端。此时，太阳到达黄经 15°，北半球的日照时间逐渐延长，气温稳步回升，冷空气势力减弱，暖湿气流逐渐占据主导。天空变得格外澄澈，少了冬日的阴霾，多了春日的清朗，正如 “清明” 二字所蕴含的深意 —— 天清地明，万物皆显，这也是清明时节 “气清景明” 的天象根源。​

这种与天象紧密关联的节气划分，是古人顺应自然规律的智慧结晶，它不仅指导着农事活动，更成为古人安排生活、调养身心的重要依据。​

清明地象：三候更迭，万物生长​

古人在观察天象的同时，更注重捕捉大地上的物候变化，他们总结出 “七十二候”，每个节气对应三候，通过动植物的生长、活动轨迹，记录自然的节律更迭。清明的三候，生动展现了此时节万物复苏、生机勃发的动态之美。​

一候桐始华：“华” 即开花，清明时节，泡桐树率先绽放花朵。泡桐花呈淡紫色或白色，花型硕大，香气清雅，一串串挂在枝头，成为春日里一道醒目的风景。桐花的开放，标志着春日的繁华正式拉开序幕，也为清明增添了几分诗意与浪漫。​

二候田鼠化作鹌：这一候看似充满奇幻色彩，实则是古人对自然场景的细腻观察。古人认为，田鼠属 “阴”，喜阴暗潮湿之地；鹌鹑属 “阳”，常活跃于开阔田野。清明时节，气温升高，青草长势茂盛，田鼠纷纷钻进洞穴避暑，被茂密的青草所遮蔽，难觅踪迹；而外形与田鼠有几分相似的鹌鹑，却在田野间频繁出没，格外显眼。于是，古人便用 “田鼠化作鹌” 来描述这种物候变化，既充满童趣，也暗合了清明 “草长莺飞、万物向阳” 的特点。​

三候虹始见：清明时节，南方暖湿气流与北方冷空气交汇，降雨增多，空气湿度加大。雨后初晴时，阳光透过空气中的小水滴发生折射、反射，便形成了彩虹。彩虹的出现，不仅是清明时节天气变化的标志，更给雨后的大地增添了一抹绚烂的色彩，象征着 “雨过天晴、万物清新” 的节气意境。​

从桐花初绽到鹌鹑现身，再到彩虹横空，清明的三候层层递进，勾勒出一幅生机勃勃、充满动感的春日画卷。​

顺应清明：巧养生，顺时安身​

清明时节，气温宜人，阳气渐盛，万物生发，人体的生理状态也随之发生变化。中医认为，春季是 “肝主令” 的季节，肝气在此时最为旺盛，而清明气温回升加快，肝火容易过旺，因此养生的核心在于 “疏肝理气、清泻肝火”，同时顺应自然，舒展身心。​

1. 放风筝：泄热明目，疏肝解郁​

清明时节的东风，风力柔和且方向稳定，非常适合放风筝。这项传统民俗，不仅是亲子互动、休闲娱乐的方式，更蕴含着深刻的养生智慧。放风筝时，人们需要 “张口望视”，眼睛跟随风筝的飞行轨迹不断转动，既能锻炼眼部肌肉，缓解眼疲劳，又能 “泄热明目”—— 中医认为，“肝开窍于目”，肝火旺盛容易导致眼睛干涩、红血丝增多，而眼部的活动的能促进肝气疏泄，帮助排出体内的虚火。​

此外，放风筝多在开阔的户外进行，空气清新，视野开阔，人们在奔跑、拉线的过程中，既能舒展筋骨，又能舒缓精神压力，有效缓解春季肝气郁结可能带来的烦躁、抑郁等情绪，达到 “疏肝解郁” 的效果。难怪古人常说，清明放风筝，“可泄内火，可舒肝气”。​

2. 情绪调节：宣泄悲伤，避免肝郁​

清明是祭祖扫墓的传统节日，人们在缅怀先人的过程中，难免会产生悲伤、压抑的情绪。中医认为，“怒伤肝，思伤脾”，长期的情绪压抑会导致 “肝郁化火”，引发头晕、口苦、失眠等不适，甚至影响脾胃功能。​

因此，清明养生不仅要调理身体，更要关注情绪疏导。缅怀先人时，不妨坦然宣泄内心的悲伤，与亲友倾诉思念之情，避免情绪郁结；扫墓之后，可多到户外踏青、散步，感受春日的生机与活力，让愉悦的情绪替代悲伤，帮助肝气疏泄，维持身心平衡。​

清明美食：舌尖上的养生智慧​

清明的传统美食，不仅承载着民俗文化，更蕴含着顺应时节的养生理念。无论是青团还是蒲公英，都以 “清热、疏肝、健脾” 为核心，与清明的养生需求高度契合。​

图：青团

1. 青团：草木之香，清泻肝火​

吃青团是清明最具代表性的民俗之一，全国各地的青团虽用料、做法、形状略有不同，但核心原料都是糯米，再配以植物汁液染色，口感软糯、香气清新。​

制作青团的植物原料，常见的有艾叶、青蒿、白蒿等。从养生角度来看，专家更推荐用白蒿（又称茵陈）制作青团，民间有 “三月茵陈四月蒿，五月六月砍柴烧” 的说法，形象地说明了白蒿的药用价值与食用时机。三月的白蒿鲜嫩，味苦性寒，具有清热利湿、凉血解毒的功效，多用来入药；到了四月清明时节，白蒿的苦寒之味逐渐减轻，芳香之气更加浓郁，此时用来制作青团，既能保留其 “清肝火” 的养生功效，又不会因苦味过重影响口感，恰好契合了清明 “疏肝泻火” 的养生原则。​

2. 蒲公英：春日野菜，肝脾双调​

清明时节，蒲公英破土而出，成为田野间最常见的野菜之一。中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效，尤其适合清明时节清泻肝火。​

除了直接凉拌、炒制，蒲公英还能与其他食材搭配，实现 “肝脾双调”。比如，用蒲公英搭配桂花露制作凉拌菜：蒲公英清热泄火，桂花露性温，能疏肝理气、醒脾开胃，二者搭配，既能清肝火、解湿热，又能避免蒲公英的寒性损伤脾胃，口感上则是清香与甜香交融，清爽可口，非常适合清明时节食用。​

说文解字：“清明” 二字的文化内涵​

“清明” 不仅是一个节气，更是一个蕴含着深厚文化底蕴的词汇。从汉字的演变来看，“清” 与 “明” 二字，分别承载着古人对自然与光明的认知。​

清：在金文和小篆中，“清” 字的左边是 “水” 字旁（氵），右边是 “青”，本义与水有关。古人认为，水是世间最清澈、最纯净的事物，因此 “清” 被引申为 “清澈、清爽、清白” 之意。清明时节，天空澄澈、空气清新、流水洁净，恰好契合了 “清” 的本义，也象征着 “清洁、清净” 的节气特质。​

明：“明” 字的结构更为直观，左边是 “日”（太阳），右边是 “月”（月亮）。古人发现，太阳是白昼的光明之源，月亮是黑夜的光明象征，日月交辉，便能带来最明亮的景象。因此，“明” 的本义是 “明亮、光明”。清明时节，日照充足，月色皎洁，天清地明，万物皆显，完美诠释了 “明” 的内涵。​

“清” 与 “明” 组合在一起，既描绘了清明时节 “天清地明” 的自然景象，也蕴含着 “清正光明” 的文化寓意，成为古人对节气、对人生的美好期许。​

清明茶饮：简单配方，不上火​

清明肝气旺盛，肝火易旺，除了饮食、运动调理，一杯合适的茶饮也能帮助疏肝泻火、养护身心。中医建议，清明茶饮应以 “温和清泻、疏肝明目” 为原则，避免使用过于寒凉的食材，以免损伤脾胃阳气。​

1. 夏枯草菊花茶：清肝明目，缓解眼疲劳​

这是清明时节最适合日常饮用的茶饮，材料简单，功效显著。​

夏枯草：性凉，味辛、苦，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效，尤其适合肝火旺盛引起的头晕、头痛、目赤肿痛；​

菊花：性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，能疏散风热、清肝明目、清热解毒，对眼睛干涩、红血丝、结膜干痒等症状有明显缓解作用。​

做法：取夏枯草 5-10 克、菊花 3-5 朵，用沸水冲泡，焖泡 10-15 分钟后即可饮用，可根据个人口味加入少量冰糖调味。这款茶饮性质温和，清而不寒，既能清泻肝火，又能养护眼睛，适合清明时节长期饮用。​

2. 龙胆泻肝汤：对症调理，需遵医嘱​

如果肝火过旺，出现明显的肝胆湿热症状，如口苦、口臭、腹胀、胁肋胀痛、出汗多、头昏目眩等，可在专业中医师指导下使用龙胆泻肝汤加减治疗。该方以龙胆草为主要药材，辅以黄芩、栀子、泽泻等，能清热利湿、疏肝泻火，是治疗肝胆湿热的经典方剂。​

但需要注意的是，龙胆泻肝汤药性偏寒凉，且部分药材含有微量毒性，必须在专业医生辨证后使用，严格控制剂量和疗程，绝对不建议自行在家配制饮用，以免损伤肝肾功能。​

清明，是节气与节日的交融，是自然与人文的共生。从程颢笔下的踏春美景，到北斗指处的天象变化；从三候更迭的物候密码，到舌尖上的养生美食；从 “清”“明” 二字的文化内涵，到简单实用的茶饮配方，清明不仅藏着自然的节律，更蕴含着古人顺应时节、调养身心的智慧。​

在这个气清景明的时节，不妨走出家门，踏青赏春，感受自然的生机；也不妨遵循传统，调理饮食，舒缓情绪，让身心与自然同频共振，在清明的澄澈与清新中，收获健康与安宁。

https://tv.cctv.com/2026/04/04/VIDEp1Y9zC8PGnweOS5GVxH1260404.shtml

20260404健康之路视频和笔记:钱会南,青团,蒲公英,龙胆泻肝汤