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    五味俱全

    五味俱全的制作方法:苦瓜切段去籽,下入盐水锅中焯烫后,再放入雪碧中泡5分钟,去除苦味。香蕉去皮酿进苦瓜里,切片备用。锅上火加油,苦瓜片蘸少量生粉、裹蛋液后,放入锅中,小火双面各煎制15秒后转大火,下入彩椒粒,放入少量盐调味后装盘。调汁儿:碗中放两份泰式辣酱、一份浓缩橙汁,搅拌均匀后将其淋入盘中,最后将薄荷叶和锅中彩椒粒点缀即可。

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