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20190717家政女皇视频和笔记:五味俱全,养颜蜜桃虾的制作方法

发布时间:2019-07-18 08:56:58 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月17日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《五味俱全》。主要介绍五味俱全、养颜蜜桃虾的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

五味俱全的制作方法:

五味俱全

图:五味俱全 

食材:苦瓜、香蕉、彩椒、雪碧、鸡蛋液、淀粉。

调料:辣酱。

苦瓜切段去籽,下入盐水锅中焯烫后,再放入雪碧中泡5分钟,去除苦味。香蕉去皮酿进苦瓜里,切片备用。锅上火加油,苦瓜片蘸少量生粉、裹蛋液后,放入锅中,小火双面各煎制15秒后转大火,下入彩椒粒,放入少量盐调味后装盘。调汁儿:碗中放两份泰式辣酱、一份浓缩橙汁,搅拌均匀后将其淋入盘中,最后将薄荷叶和锅中彩椒粒点缀即可。

养颜蜜桃虾的制作方法:

养颜蜜桃虾

图:养颜蜜桃虾

食材:水蜜桃、虾、浓缩橙汁、糖桂花、糯米粉、淀粉。

调料:糖、盐。

水蜜桃切丁备用。虾去腿去须去虾线并开虾背,放进加有白醋的水中稍做浸泡后取出,用厨房用纸蘸干水分,放少量盐、少量糖、柠檬汁儿抓匀腌制。锅中放油,糯米粉和生粉比例为1比1搅拌均匀,虾拍粉后,下入五六成油温的锅中,炸制定型后捞出,再复炸两次。锅上火,依次放入番茄酱、浓缩橙汁儿、水、糖桂花炒制,再加入少量白糖、盐、芡汁儿搅拌均匀后下入炸好的虾,淋少量明油翻炒出盘,撒上桃丁儿、点缀薄荷叶即可。

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