20251107健康之路视频和笔记:鲁艺,苁蓉核桃粥,山药黑芝麻桑葚糕

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本页提供2025年11月7日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是鲁艺、张其成。主题是《说文解字话节气》。主要介绍立冬时节有哪些习俗，立冬时节养生重点等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

在中华传统文化的浩瀚长河中，每一个节气都蕴含着古人对自然规律的深刻洞察与智慧总结，立冬便是其中一颗璀璨的明珠。让我们先从“立冬”二字的字源说起，探寻其背后深厚的文化内涵。

“立”字，在古老的甲骨文中，有着独特的象形意味，它宛如一棵大树，枝干挺立，象征着一种结束与转折。在岁月的长河中，“立”的寓意不断演化，逐渐与寒冷紧密相连。当凛冽的寒风呼啸而过，大自然仿佛按下了暂停键，万物进入了闭藏的状态。树木褪去了繁茂的枝叶，动物们也纷纷躲进温暖的巢穴，这是大自然遵循的自然规律，也是“立”字所蕴含的寒冷与闭藏之意的生动体现。

“冬”字，同样意义深远，它象征着结束与收藏。冬季，是一年的末尾，大自然在这个季节里，将一年的生机与能量默默收藏起来。大地被冰雪覆盖，河流渐渐封冻，万物都进入了休养生息的阶段。这种万物闭藏的自然规律，在“冬”字中得到了完美的反映，它提醒着人们，要顺应自然，养精蓄锐，为来年的生机勃发积蓄力量。

立冬时节有哪些习俗

进补喜食肉

立冬时节，天气愈发寒冷，人们的身体需要更多的能量来抵御严寒。此时，进补成为了一种重要的养生方式，而食肉则是进补的首选。羊肉，作为冬季进补的佳品，具有温补的显著功效。它能够健脾温中，让脾胃在寒冷的季节里保持正常的运化功能；益血养肝，为肝脏提供充足的营养，增强其解毒和代谢能力；补肾壮阳，对于肾阳不足的人来说，食用羊肉可以起到很好的调理作用。羊肉中的优质蛋白和脂肪，易于人体吸收利用，能够迅速为身体提供能量，帮助人们抵御寒冷。

在中医的经典方剂中，张仲景的当归生姜羊肉汤堪称一绝。这道汤品特别适合血虚有寒的人群食用。血虚有寒的人，往往表现为手脚冰凉，仿佛置身于冰窖之中；乏力，做什么事情都提不起精神；气短，稍微活动一下就气喘吁吁；头晕，眼前时常发黑。当归生姜羊肉汤中的当归，具有补血活血的作用；生姜，能够温中散寒；羊肉，则起到温补的作用。三者相结合，能够有效改善血虚有寒的症状。

然而，食用羊肉也并非人人皆宜。阴虚火旺和湿热较重的人要谨慎吃羊肉。阴虚火旺的人，体内阴液不足，阳气相对亢盛，食用羊肉后，可能会引发口干舌燥、便秘等上火症状。湿热较重的人，体内湿气和热气交织，食用羊肉会加重体内的湿热之邪。因此，在食用羊肉时要适量，并且可以搭配一些清热泻火的食材，如苦瓜、绿豆等，以平衡体内阴阳。

饮黄酒

黄酒，作为中国最古老的酒种之一，承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在立冬时节酿造黄酒，有着独特的优势。此时，气温低、水温低，这种低温环境有利于抑制杂菌生长，使得酿造出来的黄酒更加纯净，酒味也更加醇厚。当冬日的寒风凛冽，人们围坐在一起，温上一壶黄酒，轻轻抿上一口，那浓郁的酒香在口中散开，温暖瞬间传遍全身。黄酒不仅可以抵御寒冷，还能通经活血，促进血液循环，让身体在寒冷的季节里保持活力。

立冬时节养生重点

冬季，是补肾精、固根本的黄金时期。在中医理论中，冬季阳气封藏于肾，肾精对人体生长发育、生殖繁衍具有至关重要的作用。肾精充足，人体才能充满活力，生长发育正常；生殖功能旺盛，能够繁衍后代。然而，如果过度消耗肾精，就会导致一系列健康问题。腰酸膝软，让人行动不便；耳鸣，影响听力；遗精，导致身体虚弱。因此，在冬季要注重补肾养精，顺应自然规律，保护好肾脏这个“先天之本”。

中医推荐食疗补肾方

苁蓉核桃粥

图：苁蓉核桃粥

肉苁蓉，是一种药食同源的补肾食材，它具有补肾阳、益精血的功效。对于老年人来说，随着年龄的增长，肾阳逐渐虚弱，容易出现肠燥便秘的问题。而肉苁蓉能够改善这种情况，让肠道恢复通畅。核桃，也是一种温补肾阳的佳品，它入肺经，能温肺平喘。对于老年人日常服用来说，苁蓉核桃粥是一道非常合适的养生粥品。但是，咳黄黏痰者不宜多吃，因为核桃性温，可能会加重体内的热邪，导致咳嗽症状加重。

山药黑芝麻桑葚糕

图：山药黑芝麻桑葚糕

山药，是一种平补的食材，它能够平补肾气、健脾益胃。无论是肾气虚还是脾气虚的人，都可以适量食用山药。黑芝麻和桑葚，则具有补肾乌发、养血润燥的作用。在冬季，人们的头发容易干燥、脱落，食用黑芝麻和桑葚可以起到很好的滋养作用。三者结合制作而成的山药黑芝麻桑葚糕，口感香甜，营养丰富，适合冬季补肾养生。

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