20251023健康之路视频和笔记:吴向红,用好应季食材安然越冬

所在栏目：健康之路

本页提供2025年10月21日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴向红。主题是《说文解字话节气》。主要介绍用好应季食材安然从秋越冬等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

霜降，作为秋季的最后一个节气，标志着天气由凉转寒，万物开始进入收藏阶段。此时，秋季的干燥之气愈发明显，人们容易出现咽干、鼻干、咳嗽等症状，身体急需一些适宜的饮食和养生方法来调养。在这个时节，有几种美食和养生功法值得关注。

霜降美食：柿子-润肺敛肺的秋日珍宝

图：柿子

秋季的干燥，如同无形的火焰，灼烧着我们的呼吸道。从中医的深邃视角来看，柿子宛如一位温柔的守护者，不仅能润肺，有效缓解秋燥带来的种种不适，还能敛肺气，防止肺气过度宣散导致的干咳无痰等问题，为我们的呼吸道健康筑起一道坚固的防线，助力身体从秋季平和过渡到冬季。

柿子的吃法丰富多样，每一种都能带来独特的味觉体验。可以直接食用软糯的柿子，那细腻的果肉在口中散开，甜蜜的汁水瞬间充盈口腔，仿佛将整个秋天的温暖都含在嘴里；也可以尝试北方特有的冻柿子，将柿子放在室外冻硬，解冻后食用，此时的柿子口感独特，既有冰沙般的清凉，又有柿子本身的香甜，别有一番风味；还能品尝口感脆甜的脆柿子，满足对脆爽口感的追求，每一口都带着“咔嚓”的清脆声响，让人回味无穷。

不过，需要注意的是，过量食用柿子可能伤胃，导致便秘等问题。柿子虽好，但不宜贪多，适量食用才能更好地享受它的美味与益处。

平补食材：山药-营养均衡的全能选手

图：山药

山药，堪称食材中的“全能选手”，其营养成分全面而均衡，适合各年龄段人群食用。中医认为，山药具有平补三焦的神奇功效。它既能生津补肺气，如同给干燥的肺部送去一场及时雨，缓解秋燥带来的不适；又能健脾和胃，促进消化吸收，让我们的肠胃更加健康；还能补肾固涩，为冬季的藏精养肾打下坚实的基础，为身体的健康储备能量。

山药的烹饪方法多种多样，每一种都能展现出它独特的魅力。可以蒸食山药，原汁原味，口感软糯，保留了山药的营养成分；制作山药泥，细腻香甜，可以作为宝宝的辅食或者老人的易消化食品；也可以与海参等食材搭配，提升菜品的营养价值和口感，让餐桌更加丰富多样。此外，还可以进行炒制，如熘山药片，清爽可口，是一道美味的家常菜。

养生功法：两手托天理三焦-适应季节的养生秘诀

在霜降时节练习养生功法，就像是为身体注入一股活力，不仅可以帮助身体适应季节变化，还能提高身体免疫力，预防疾病。

八段锦中的“两手托天理三焦”这一式，动作简单却蕴含着深刻的养生智慧。通过双手托天、转掌、上举、下落等动作，如同给身体做了一次全面的拉伸运动。它可以拉伸躯干，打开胸腔和腹腔，让气血在体内更加顺畅地运行，平补肺、脾、肾三脏。经常练习这一式，能让我们的身体更加健康，精神更加饱满。

通补食材：萝卜-健脾理气的时令佳蔬

图：萝卜

萝卜，是霜降时节不可或缺的通补食材。它具有健脾和胃、理气除胀的功效，就像一位贴心的健康小卫士，能帮助人体解决因进补过多而导致的胃口不佳、腹胀、口气重、便秘等问题。其中的营养成分能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助身体排出废物和毒素，让我们的肠胃更加轻松。

萝卜的品种多样且各具特色。心里美萝卜甜中带辣、口感独特，如同一个充满惊喜的小盒子，每一口都能带来不同的味觉体验；青萝卜清热作用较强，在干燥的秋季食用，能起到清热降火的作用；白萝卜，白色入肺，更贴合这个时令，生吃可以生津止渴，熟吃可以健脾消胀、和中，是一种非常百搭的食材。

霜降时节可以多用白萝卜制作各种美食，例如这道白萝卜汆丸子汤。将鲜嫩的白萝卜切成丝，与肉丸一起煮成汤，既健康又美味。白萝卜的清甜与肉丸的鲜香相互融合，汤汁浓郁，营养丰富，是一道适合全家享用的养生佳肴。

在霜降这个特殊的时节，让我们品味这些养生美食，练习养生功法，以健康的姿态迎接冬天的到来。

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20251023健康之路视频和笔记:吴向红,用好应季食材安然越冬