20251025健康之路视频和笔记:詹志来,黄芪麦乌茶,黄芪,黄芪多糖

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本页提供2025年10月25日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是詹志来。主题是《补药还能这么用-黄芪》。主要介绍全面了解“补药之长”黄芪，如何挑选好黄芪等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

黄芪，这一在中医学历史长河中熠熠生辉的珍贵药材，自古以来便享有“补药之长”的崇高美誉。其性味极为温和，既不会过于燥热而引发上火之症，也不会过于寒凉而损伤人体阳气，这种恰到好处的特性使得它非常适合长期服用。尤其对于那些体质虚弱、动辄就容易感冒的人群而言，黄芪就像是身体的一位忠诚守护者，能够为他们的健康保驾护航。

图：黄芪多糖

当我们仔细观察黄芪时，会发现它的表皮呈现出独特的黄褐色，而将其切开后，断面则亮黄如金。这一鲜明的颜色特征，其实也深刻反映了它入脾经、肺经的药性。在博大精深的中医理论中，一直有着“五色入五脏”的说法，其中黄色对应脾经，白色对应肺经，黑色对应肾经。黄芪凭借其独特的颜色属性，与其他适宜的药材巧妙配伍，便能够共同发挥出强大的补益作用，为人体各个脏腑提供滋养与呵护。

从现代药理成分的角度深入剖析，黄芪主要含有黄芪多糖、黄芪皂苷和黄酮类物质等珍贵成分。这些成分就像是一群小小的健康卫士，在人体内发挥着重要作用。它们能够有效增强人体的免疫力，帮助身体抵御外界病毒的侵袭，对于预防感冒有着显著的效果。同时，它们还能改善人体的体质，让身体变得更加健壮有力。

那么，如何才能挑选到优质的黄芪呢？其实，这里面有不少小窍门。首先，要仔细观察断面颜色。优质黄芪的断面应呈现出明亮的黄色，因为这种亮黄色断面通常意味着其中黄酮类成分的含量较高，而黄酮类成分对于黄芪的药效起着关键作用。其次，可以通过闻气味来判断。优质黄芪往往具有浓郁的豆腥味，这种气味越浓，说明其生长年限越长，在漫长的生长过程中，有效成分也积累得越多。最后，了解产地也至关重要。以山西浑源为核心的恒山地区，由于独特的地理环境和气候条件，所产的黄芪品质更佳。

黄芪药材品质对比研究发现，种植年限长、产地适宜、种植方式接近野生的黄芪品质更好，药效物质含量更高。就拿山西恒山来说，这里年平均温度较低，为黄芪的生长提供了一个相对凉爽的环境；降雨量适中，既不会因干旱导致黄芪生长受限，也不会因雨水过多而引发病害；土壤透气性好，有利于黄芪根系的呼吸和生长。如此优越的自然条件，使得恒山黄芪在众多黄芪品种中脱颖而出。

黄芪的用法可谓是花样繁多，内服外用各有特色。在山西当地，黄芪的用法既多样又有趣。除了常见的用黄芪泡水饮用外，人们还充分发挥创意，将黄芪豆荚填充做成枕头，在睡眠中让身体悄然吸收黄芪的药效；或者制成黄芪被，给人带来温暖与健康。在饮食方面，山西人民更是将黄芪融入到了各种美食中。有莜面与黄芪粉精心制成的黄芪糊糊，口感醇厚，营养丰富；还有加有黄芪粉的白面花卷，散发着淡淡的黄芪香气；更有在醋中加入黄芪制成的黄芪醋，这种独特的搭配不仅能够有效防止醋变质，还因为醋的收敛作用，使得黄芪在补气的同时不会过于燥热。

在这里，还要为大家推荐一款代茶饮-黄芪麦乌茶。制作这款茶所需的材料十分简单，只需黄芪20克，麦冬10克，乌梅10克。将这三种材料用沸水冲泡3次，每次15分钟后，就可以代茶饮用了。这款茶具有补气、润肺、养阴的神奇功效，非常适合日常泡饮。而且，如果使用仿野生北芪来制作这款茶，茶的味道会更加浓郁醇厚，大多数人都能轻松接受。

专家提示：在日常调养身体时，黄芪的用量不宜太少。只有保证足够的用量，才能让黄芪充分发挥其补益身体的功效，为我们的健康增添一份保障。

https://tv.cctv.com/2025/10/25/VIDE9kXuB95s9GhnfiLBFNht251025.shtml

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