20261107健康之路视频和笔记:张景明,山茱萸滋肾饮,核桃肉苁蓉粥

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本页提供2026年11月7日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《与节气同行-立冬》。主要介绍立冬物候有哪些鲜明变化，一粥一茶饮专家教您顺时调养等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一首诗，一个节气：立冬十月节

这首诗通常题为唐·元稹《咏廿四气诗·立冬十月节》：

霜降向人寒，轻冰渌水漫。

蟾将纤影出，雁带几行残。

田种收藏了，衣裘制造看。

野鸡投水日，化蜃不将难。

这首诗描写的是立冬时节的景象。霜降过后，寒意渐浓，冬天来了，小河清澈的水面上结了薄薄一层冰。夜空中月影清瘦，偶尔有几只大雁排着残行飞过。田里的庄稼已经收完了，御寒的棉衣棉鞋也开始准备起来。野鸡不见了踪影，古人便想象它们钻到了水里变成了蛤蜊。这里既有对自然物候的观察，也带有古人解释季节变化的想象色彩。

立冬是冬季的第一个节气，意味着万物开始闭藏、天气转寒。不过，节气上的“立冬”并不完全等同于气象学意义上的入冬，各地实际入冬时间会因地理位置不同而有所差异。

立冬时节的奇妙天象

北斗七星的斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动 15° 为一个节气，一年共有 24个节气。当北斗七星斗柄转到太阳黄经 225° 的时候，就是立冬到了。古人通过观察天象和太阳运行来确定节气，用来指导农事、生活与养生。立冬之后，昼短夜长更加明显，气温逐步下降，自然界进入收敛、闭藏的状态。

立冬时节的奇妙地象：立冬三候

古人将立冬分为三候：

一候水始冰。天气冷了，小河、池塘开始结冰，水面出现薄冰。

二候地始冻。土地也开始冻结，土壤逐渐变硬，寒气由表及里。

三候雉入大水为蜃。蜃指大蛤蜊。立冬过后，野鸡等一些飞禽便不多见了，古人认为它们潜入海里变成大蛤蜊。这其实是古人对物候变化的一种想象性解释，并非科学事实，但反映了古人对季节更替的细致观察。

一粥一茶饮，补肾固根本

中医认为，冬天与五脏中的肾相通应，因此此时养生重在顾护肾气。立冬后天气较冷，需要适当吃些高热量食物来补充人体阳气，所以要注意补肾阳。肾阳、肾阴均蕴含在肾精当中，肾精是人一身精气之根本，所以立冬时节的养生重点为 填肾精、固根本。

需要提醒的是，“补肾”不等于盲目大补。饮食应因人而异，阳虚、阴虚、湿热、痰湿等不同体质，调理方向并不相同。

肾精亏虚，可能有哪些表现？

图：肾精亏虚，可能有哪些表现

原文此处未逐条展开。结合中医常识，肾精亏虚常见表现可包括腰膝酸软、头晕耳鸣、健忘、精神疲惫、发脱齿摇、夜尿增多、性功能减退等。但这些表现并非肾精亏虚所独有，不能仅凭一两个症状自行判断，应由专业医生辨证。

立冬养生代茶饮：山茱萸滋肾饮

山茱萸可补益肝肾、收涩固脱。五脏之中，肝藏血、肾藏精，山茱萸既可补肝肾的精血，也可以起到固摄肾精的作用。所以这款滋肾饮适合立冬时节在辨证基础上饮用。

做法：取山茱萸 3克，泡水做代茶饮。

提示：代茶饮不宜长期大量饮用；外感发热、湿热明显、小便不利者应慎用，服用前最好咨询医生或药师。

立冬养生粥：核桃肉苁蓉粥

核桃可温补肾阳、补肺气；肉苁蓉可甘温助阳、滋养精血。二者搭配煮粥，可以起到温肾阳、填精血、补益肺肾的功效。

做法：取肉苁蓉 6克，核桃仁 6枚，加入适量大米或小米煮粥即可。

提示：肉苁蓉有润肠作用，腹泻者应慎用；核桃含油脂较多，也应适量。药膳同样需要结合体质，不宜天天大量食用。

立冬经典民俗，蕴藏食养巧思

“立”与“冬”的字义

【立】在甲骨文中象征结束，后面演化过程中寓意寒冷。在寒冷的冬天，万物闭藏是自然规律。

【冬】象征结束与收藏，反映了冬季万物闭藏的自然规律。

立冬不仅是一个气候节点，也承载着古人“顺时而养、闭藏护本”的生活智慧。

进补喜食肉：羊肉温补，但并非人人适合

羊肉具有温补作用，能够健脾温中、益血养肝、补肾壮阳，适合冬季适量食用以抵御寒冷。羊肉中的优质蛋白和脂肪易于人体吸收利用。

张仲景的经典方剂 当归生姜羊肉汤，适合血虚有寒，表现为手脚冰凉、乏力、气短、头晕等症状的人群食用。此方出自《金匮要略》，是冬季常见的温补药膳。

注意：阴虚火旺和湿热较重的人要谨慎吃羊肉，可能会引发口干舌燥、便秘等上火症状。食用羊肉时要适量，并可搭配一些清热泻火的食材，以平衡体内阴阳。感冒发热、口干口苦、舌苔黄腻者也不宜盲目进补。

饮黄酒：御寒通经，贵在适量

黄酒是中国最古老的酒种之一。在立冬时节酿造黄酒，气温低、水温低，有利于抑制杂菌生长，使酒味更加醇厚。此时适量饮用黄酒，不仅可以抵御寒冷，还能通经活血。

提示：饮酒应适量，肝病患者、痛风患者、孕妇、哺乳期女性以及正在服药的人群不宜饮酒。黄酒虽温和，也不能替代正规治疗。

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