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    麻香臭桂鱼

    麻香臭桂鱼的制作方法:桂鱼剃肉,切成大片,上花刀备用。鱼肉加入葱姜末、臭豆腐腌制,稍后再次放入葱姜末腌制。将鱼肉一起粘干淀粉、鸡蛋液,一面粘黑芝麻,一面炸白芝麻备用。将鱼肉下锅炸制芝麻呈金黄色,捞出复炸一遍,改刀装盘即可。

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