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    鸡蛋奶油布丁

    鸡蛋奶油布丁的制作方法:等量的牛奶和淡奶油倒入奶锅中加热,放少量白糖搅拌熬制。柠檬皮切末,放入奶锅中搅拌后,将奶锅搁置冷水中降温。碗中放6颗鸡蛋打散,把混合奶液慢慢倒入其中搅拌均匀,装入锡纸盒,上屉蒸10分钟左右取出,撒上一层白糖,用喷火枪喷出焦糖色即可。

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