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    发豆芽

    发豆芽:把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。准备一个筛子,铺上一块布或毛巾。把豆子平铺在容器里。豆子上面盖上薄毛巾,压上重物。把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右,绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。
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