20130508贵州卫视养生视频和笔记:陈允斌讲豆芽及豆类的妙用

作者:百年养生网 所在栏目:贵州卫视养生节目

本页提供2013年05月08日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是豆子总动员。嘉宾是陈允斌,主持人是羽彤,本期节目主要介绍了豆芽的用处以及做法,并且分析了绿豆、黑豆和蚕豆的妙用等相关内容。

陈允斌,高级公共营养师,知名人气食疗养生作家,出身中医世家,致力于推广中华传统的健康饮食方式,生活食疗养生的倡导者。

豆芽的好处:

1.易消化、不胀气;

2.维生素增加;

3.清热解毒;

4.主生发。

发豆芽的方法:

1.用水将豆子泡1天;

2.用篓子盛放在通风处;

3.盖上纱布再压上一个碗;

4.早晚各淋一次水;

5.一周后可长成豆芽。

三豆汤:用黄豆芽、豆腐和黄豆酱,将三者一同熬汤,起锅时放入胡椒粉,此汤有滋阴补肾补气的功效。

绿豆芽的功效:1.清肝排毒;2.生津止渴;3.清热消暑。

炒三鲜:用绿豆芽、胡萝卜和黑木耳,将三者切丝后清炒,有养肝排毒,健脾消脂的功效。

绿豆芽不适合与羊肉一起做菜,容易引起腹痛。

轻身祛湿粥:用红豆和薏米煮粥食用,具有调养肠道息肉的功效。注意:孕妇禁食。

黑豆补肾汤:用黑豆熬汤食用,具有补肾,调治飞蚊症的功效。

蚕豆妙用:每天七粒干蚕豆,补养脾胃还减肥。

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