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    陈皮的养生功效

    中医认为,陈皮味辛、苦,性温。归脾、肺经。具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。主治理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,脾胃气滞,恶心呕吐,食欲不振,胸膈满闷。

    陈皮放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。可以缓和消化道所受的刺激,利于排出积气,对食积不消、腹胀的改善效果良好,且对咳嗽痰多的症状也可收效。

    橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。陈皮苦温,性燥,善于理气宽中,又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞,咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。

    陈皮中含有挥发油柠檬烯和黄酮类橙皮苷等,对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进分泌消化液,排除肠管内的积气,增加食欲。陈皮泡茶还可以止咳化痰,健脾消食,治腹胀,益中补气,去除恶心呕吐,抗炎抗过敏,降血脂的良效。

    陈皮本应是橘子的皮,但现在收购时往往鱼目混珠,导致市场上出售的陈皮常常混有橙子的皮。制作陈皮要选用红橘。红橘的特点一是有籽,二是皮与肉分离,三是口味酸甜,并不是纯甜。蜜橘没有籽,它的皮入药就不行。

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