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    子姜爆鸭脯

    子姜爆鸭脯的制作方法:鸭脯肉切条加盐、黄酒、白胡椒、生粉、蛋清抓匀,滑油断生待用。炒锅坐油,加入花椒、子姜片煸香,放入鸭脯肉、黄酒、盐、白糖、味精、生抽、藤椒油、红辣椒、香葱、醋翻炒均匀即可。

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