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20191024家政女皇视频和笔记:子姜爆鸭脯,澳带扣白玉环的制作方法

发布时间:2019-10-29 15:09:29 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年10月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《子姜爆鸭脯》。主要介绍子姜爆鸭脯、澳带扣白玉环的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

子姜爆鸭脯的制作方法:

子姜爆鸭脯

图:子姜爆鸭脯

鸭脯肉切条加盐、黄酒、白胡椒、生粉、蛋清抓匀,滑油断生待用。炒锅坐油,加入花椒、子姜片煸香,放入鸭脯肉、黄酒、盐、白糖、味精、生抽、藤椒油、红辣椒、香葱、醋翻炒均匀即可。

澳带扣白玉环的制作方法:

澳带扣白玉环

图:澳带扣白玉环

萝卜洗净用模具制成环状待用;炒锅坐油加入葱、干葱、姜煸香,放入萝卜稍稍煎制,倒入开水,加蚝油、鸡粉、白糖、鲍鱼汁加盖小火浸煮。澳带加料酒、黑胡椒腌制,炒锅坐油将澳带煎至七分熟取出吸油,镶入煮好的萝卜环装盘,汤汁勾芡淋上即可。

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