20251103健康之路视频和笔记:杨志敏,银耳马蹄山药羹,润燥,五汁饮

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本页提供2025年11月3日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《一碗好汤来润燥》。主要介绍口干舌燥、心烦失眠都是燥邪惹的祸，中医专家教你巧搭配秋冬用汤润着过等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

当秋风渐起，大自然悄然换上了金黄的衣裳，秋季也随之正式登场。在这个季节里，人体极易因干燥的气候而出现缺水状况。仔细观察，会发现皮肤变得干燥粗糙，失去了往日的光泽与弹性；嗓子也时常干痒难耐，严重时甚至会疼痛不已，仿佛有团火在燃烧。这些恼人的症状，都是秋燥在作祟。此时，多喝汤水便成了缓解秋燥、滋养身体的有效方法，而梨汤，无疑是其中的佼佼者。

梨，性凉，味甘微酸，入肺、胃经，宛如一位温柔的润燥使者。它具有生津润燥、清热化痰的神奇功效，无论是直接煮水，还是精心炖汤，都能将其滋养之力发挥得淋漓尽致。为了满足不同人群、不同症状的需求，专家精心带来了个性化的润燥食疗方案。

雪梨搭配方案

雪梨+川贝

川贝母，这位润肺止咳的良药，与雪梨堪称绝配。当出现干咳无痰或痰少而黏的情况时，将雪梨与川贝一同炖煮，那清甜润肺的汤汁，能温柔地抚慰干燥的咽喉。若是用浙贝母替代川贝，其清热散结的力量更为强劲，对于痰黄稠、淋巴结肿大的症状有着显著的效果。倘若再加入一点杏仁，化痰、清热的效果便会更上一层楼。需要注意的是，川贝的用量一般控制在2 - 3克，对于小朋友，则可根据具体情况酌情减量，毕竟孩子的身体较为娇嫩，用药需格外谨慎。

雪梨+白胡椒

夜晚，当咳嗽声打破了宁静的梦乡，或是吹风后咽痒咳嗽不止时，雪梨与白胡椒的组合便派上了用场。白胡椒性温，能祛风寒，与雪梨搭配在一起，既能缓解咳嗽，又能驱散体内的寒气，让你在秋夜中安然入眠。

雪梨+川贝+南杏仁

若想达到更好的润燥止咳效果，不妨试试雪梨、川贝与南杏仁的组合。这三种食材相互协作，能有效缓解咽干、咽疼等不适症状，让你的咽喉重新恢复清爽舒适。

雪梨+银耳+冰糖

对于那些口燥咽干、皮肤干燥、大便干燥的人来说，雪梨、银耳与冰糖的搭配无疑是最佳选择。银耳富含胶质，能滋润肌肤；冰糖则增添了清甜的口感，三者熬煮成的汤羹，入口即化，滋润着身体的每一个角落。

其他特色饮品与羹品

秋日五汁饮

传统五汁饮，由梨、马蹄、莲藕、鲜芦根和鲜麦冬精心组成。将这五种食材洗净捣汁后喂服，仿佛给身体注入了一股清泉，能够迅速补充津液，缓解秋燥带来的不适。而现代改良版的五汁饮，用甘蔗汁替代了麦冬汁，不仅口感更加清甜可口，还保留了清润除热、利小便的功效，让人在享受美味的同时，也能收获健康。

图：五汁饮

银耳马蹄山药羹

这道羹品堪称滋补佳品，既能补皮肤的水分，让肌肤重新焕发光彩，又能为身体补充所需的能量，让你在秋季充满活力。银耳的滋润、马蹄的清甜、山药的软糯，三者完美融合，每一口都是满满的滋养。

补充能量喝肉汤

随着秋季温度的逐渐下降，人的食欲也明显增加。此时，适量喝点肉汤，既能补充能量，又能为即将到来的冬天储备足够的能量。刚开始时，不妨选择较为清淡的鸭汤，让身体慢慢适应肉汤的滋养。待身体逐渐适应后，再尝试牛肉汤、羊肉汤等浓郁肉汤，感受不同肉汤带来的独特风味与滋补功效。

推荐沙参玉竹老鸭汤

图：沙参玉竹老鸭汤

沙参，具有润肺清热、生津养胃的功效；玉竹，则能滋阴清热、生津除烦。当这两种药材与老鸭相遇，便碰撞出了滋补的火花。老鸭肉质鲜嫩，营养丰富，与沙参、玉竹一同炖煮，滋补效果更佳。喝上一碗热气腾腾的沙参玉竹老鸭汤，仿佛全身都被温暖包围，疲惫与燥热一扫而空。

不过，专家也提醒我们，肉汤虽好，但不宜过量饮用，以免给身体带来负担。在制作肉汤时，需注意去腥和火候控制。去腥能让肉汤更加鲜美可口，而恰当的火候则能确保肉汤的口感和营养，让你在享受美食的同时，也能收获健康与滋养。

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20251103健康之路视频和笔记:杨志敏,银耳马蹄山药羹,润燥,五汁饮