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20150718健康之路视频和笔记:陈伟,维生素C的作用,B族维生素

发布时间:2015-07-18 20:35:04 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年7月18日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《谁偷走了你的营养(上)》。主要介绍维生素A缺乏的危害,缺乏维生素A的表现,儿童缺乏维生素B1的表现,缺乏维生素C的表现,等内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

谁偷走了你的营养

图:谁偷走了你的营养

陈伟:北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师。

过多使用电脑等电子产品会导致维生素A缺乏,导致眼睛不舒服、干涩等。严重维生素A缺乏会导致夜盲症的发生。夜盲症最初表现为暗适应能力下降。

维生素A缺乏的表现:畏光、干涩等。

以下哪项是缺乏维生素A的表现?脸上长斑?指甲发白?皮肤干燥脱屑?

正确答案是:皮肤干燥脱屑是缺乏维生素A的表现。缺乏维生素A容易发生上呼吸道感染。肺癌、直肠癌与缺乏维生素A有关。经常使用电脑等电子产品的人建议多吃富含维生素A的食材。

维生素A绝大多数来自于动物性食品如肝脏、奶制品、肉类等。鱼肝油适合儿童补充维生素A。服用鱼肝油时要看清剂量,因为维生素A服用过量会导致中毒。

长期过度饮酒会导致维生素B1缺乏。

常喝酒的人易出现以下哪种症状?腹胀乏力?手足麻木?大便溏泄?

正确答案是:常喝酒的人易出现手足麻木。维生素B1缺乏会导致脚气病。全谷类食物、糙粮富含维生素B1。长期偏食易导致儿童缺乏维生素B1。

儿童缺乏维生素B1的表现:食欲不好、发育迟缓、夜晚哭闹、手脚麻木。

长期大量服用药物会导致B族维生素(B1、B2、B3(烟酸)、B5、B6、B7、B9(叶酸)、B12)的缺乏。

口角发炎、口腔溃疡与维生素B2缺乏有关;缺乏维生素B3心脏功能会受影响;孕妇缺乏叶酸会造成胎儿神经管畸形;慢性叶酸缺乏会导致肿瘤及心脏病的发生;恶性贫血与维生素B12缺乏有关。

哪种药物影响B族维生素的吸收?降压药?降胆固醇药?降糖药?

正确答案是:降胆固醇药会影响B族维生素的吸收。他汀类降胆固醇药会导致叶酸的缺乏。抗痛风的药会导致B12的吸收。

蛋黄、肉类、绿色蔬菜富含维生素B2、动物肝脏、瘦肉富含维生素B12。还可以用制剂替代食物补充B族维生素。

长期吸烟会导致维生素C的缺乏。

以下哪项是缺乏维生素C的表现?牙龈出血?脱发?耳鸣?

正确答案是:牙龈出血是缺乏维生素C的表现。维生素C能增加人体抗氧化能力。

缺乏维生素C的表现:牙龈出血、五官出血、内脏出血、骨骼发软、免疫力下降。建议每天服用100毫克的维生素C(即一个大橘子的量)。维生素C很娇嫩,怕高温、怕酸碱;蔬菜放置过久也会导致维生素C流失。

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  • 毛毛虫8688 评论: 猕猴桃就富含维生素C。爱得口腔溃疡的人可以多吃。

  • 胖纸都很萌 评论: 健康人群不建议服用维生素的制剂,有可能会因为过量服用导致中毒,建议食补。

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