20251022健康之路视频和笔记:鲁艺,张其成,霜降养生,白果莲子羹

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本页提供2025年10月21日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是鲁艺、张其成。主题是《说文解字话节气》。主要介绍霜降是秋季的最后一个节气，也是秋冬交替的关键节点。通过吃柿子和白果莲子羹等养生膳食，不仅能安然度深秋，更为整个冬季的健康打下坚实的基础等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

在中华传统文化的长河中，汉字宛如璀璨星辰，承载着古人的智慧与对自然的深刻洞察。当我们谈及“霜降”这一节气时，不妨先从构成它的两个关键汉字-“霜”与“降”的造字本义说起。

【霜】是一个典型的形声字。从其上部结构来看，“雨”字头赫然在目，这一设计绝非偶然。在古代，人们对自然的认知往往源于直观的观察，“雨”象征着与雨水紧密相关的自然现象。而霜，作为秋冬时节常见的一种自然物候，其形成与空气中的水汽在低温条件下凝结有关，与雨有着相似的“水汽凝结”本质，只不过凝结的环境和形态有所不同。再看下部，“相”在这里代表了读音。如此巧妙的设计，从字形上看，“霜”字就像一幅简洁的画卷，直观地展现了它与天气、气候的紧密联系，让人一眼便能联想到那在寒冷清晨，附着于万物表面的晶莹霜花。

【降】字的演变历程同样充满了趣味。在古老的甲骨文中，“降”字形象地描绘了小鸟往下飞的脚印，仿佛让我们看到了远古时期，一只只小鸟在天空中划过，然后缓缓降落的生动场景。随着时间的推移，到了金文时期，“降”字逐渐简化成阜字。而当文字发展到楷书阶段，它又演变为耳刀旁，这一变化使得“降”字与山丘紧密相关。从字形的演变中，我们可以清晰地看到，“降”字的含义逐渐从最初具体的小鸟飞行动作，扩展到了表示从高处往低处移动的抽象概念。这种演变不仅反映了汉字的发展规律，更体现了古人对事物认知的不断深化。

霜降时节有哪些习俗

吃柿子

当霜降的脚步悄然来临，柿子迎来了最佳品尝期。此时的柿子，宛如一个个小巧玲珑的金黄色灯笼，挂满了枝头，色泽金黄诱人，口感软糯香甜。轻轻咬上一口，那浓郁的汁水便在口中四溢开来，让人回味无穷。柿子不仅美味可口，更具有极高的养生价值。

从中医养生的角度来看，新鲜柿子富含丰富的汁液，这些汁液就像天然的润肺剂，能够有效地缓解秋季干燥引起的咳嗽、咽干等症状。在干燥的霜降时节，人们的肺部容易受到燥邪的侵袭，而柿子正好可以发挥其清肺润肺的作用，为我们的肺部健康保驾护航。此外，柿子还具有收敛肺气的功效。对于那些因肺气不固而导致久咳不愈、腹泻等症状的人来说，适量食用柿子可以起到一定的调理作用。而对于女性朋友来说，柿子还有止血止带的功效，适量食用有助于调理身体。

不过，在享受柿子美味的同时，我们也需要注意一些食用禁忌。柿子中含有较高的鞣酸，如果空腹食用，鞣酸会与胃酸结合，形成不易消化的物质，可能会引起胃痛、胃胀等不适症状。同时，柿子也不宜与高蛋白食物同食，因为鞣酸会与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收。此外，脾胃虚寒和血糖高的人群应适量食用柿子，以免加重身体负担。

拔萝卜

在霜降时节，农民们会格外忙碌，因为他们要在此时及时收获萝卜。此时的萝卜，经过了一段时间的生长和积累，已经变得饱满多汁。从养生功效上来看，萝卜堪称是一种“宝藏蔬菜”。它含有丰富的膳食纤维和消化酶，这些成分就像肠胃的“清道夫”，能够帮助我们消食导滞，清理肠胃积热。在霜降这个容易积食的季节，吃上一些萝卜，可以让我们的肠胃更加舒畅。此外，萝卜还具有清热化痰的作用，对于缓解秋季干燥引起的咳嗽、痰多等症状有一定的帮助。无论是凉拌萝卜丝，还是炖萝卜汤，都是霜降时节不错的养生美食。

霜降时节养生重点

霜降时节，气候逐渐变得干燥而寒冷，就像一个无形的“干燥剂”，让人体容易感受到各种干燥带来的不适。口干、皮肤干、鼻子干、大便干燥等症状接踵而至，给我们的生活带来了诸多困扰。

此时，养生的重点在于润肺津、敛肺阴。在饮食方面，我们应该多吃一些具有润肺生津作用的食物，如梨、百合、银耳等。这些食物就像给肺部注入了一股清泉，能够滋润我们的肺部，缓解干燥症状。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，因为这些食物会加重体内的燥热，不利于肺部的健康。在日常生活中，我们还要注意保持室内空气湿润，可以使用加湿器增加空气湿度，为我们的身体创造一个舒适的居住环境。

霜降时节养生妙方

白果莲子羹

图：白果莲子羹

白果莲子羹是一道适合霜降时节食用的养生佳品。其中，白果对于因肺气不固导致的咳嗽、气喘等症状有一定的调理作用。它就像一位温和的“肺部守护者”，能够稳定肺气，缓解呼吸道的不适。莲子则能健脾、补肾、安神，对于改善睡眠质量、缓解焦虑情绪有一定的帮助。在霜降这个容易让人感到烦躁和不安的季节，喝上一碗白果莲子羹，就像给心灵注入了一股宁静的力量，让我们能够更加从容地面对生活。百合能缓解咳嗽、咽干等症状，同时还能清心除烦，让人心情舒畅。银耳更是滋阴润肺的佳品，它能够滋润肌肤，延缓衰老，同时还能增强肺部的抵抗力，就像给肺部穿上了一层“保护衣”。

不过，在食用白果时，我们需要注意一些事项。白果中含有一定量的有毒物质，因此剂量要控制在5 - 10克，并且要去膜去心，煮透食用，以免引起中毒。

麦门冬汤

图：麦门冬汤

麦门冬汤是一剂经典的中药方剂，主要治疗虚热肺痿，即由于肺阴不足、虚热内生导致的咳嗽、气喘、痰黏难咳等症状。在霜降时节，由于气候干燥，人体的肺阴容易受损，虚热内生，此时服用麦门冬汤可以起到很好的调理作用。

方剂中的麦冬具有滋阴润肺、清心除烦的功效，它就像一位“肺阴补充者”，能够补充肺部的阴液，缓解虚热症状。半夏则能化痰，调节气机，缓解咳嗽、气喘等症状，辅以人参、甘草、大枣、粳米滋养肺胃。人参能够大补元气，为身体提供充足的能量；甘草可以调和诸药，使各个药材之间能够相互协同，发挥最佳疗效；大枣和粳米则能健脾益胃，增强脾胃的消化功能，为身体的健康提供坚实的保障。

服用方法为水煎服，每日一剂，分两次服用。在服用过程中，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。就像给身体调理是一场精细的工程，需要我们用心去呵护，遵循医嘱，合理饮食，才能让身体在霜降时节保持健康。

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