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    醋椒桂鱼

    醋椒桂鱼的制作方法:鱼入热水锅正反烫三秒后捞出,去除表面黑皮并鱼身开花刀。锅内放油,放姜、葱入锅爆香,加水后将葱姜捞出。将鱼放入锅内焖煮15分钟。盆内放醋、胡椒粉调味,锅内放入盐、味精后冲入盆内,表面撒葱、香菜后成菜。

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