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20130418天天养生视频和笔记:王兴国,徐静讲蔬菜,油菜,补钙,番茄

发布时间:2013-04-18 21:42:18 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年4月18日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是选对蔬菜不生病。嘉宾是王兴国,徐静。主要介绍蔬菜中的营养物质有哪些,常见蔬菜营养标签,巧蒸油菜助补钙,西兰花如何做才营养等相关内容。本页提供视频在线播放和节目要点笔记。

嘉宾王兴国:大连市中心医院主任营养医师;大连市营养学会副秘书长。

徐静:中国营养学会会员;首都保健营养学会常务理事;高级营养配餐师。

多吃蔬菜好处多:

专家观点:蔬菜能量少,多吃不发胖。

蔬菜中的营养物质有哪些?

维生素(如维生素C)、微量元素(如钙)、膳食纤维;另外蔬菜中含糖少,不易造成肥胖和糖尿病。

常见蔬菜营养标签

常见蔬菜营养标签

现场演示巧蒸油菜助补钙(油菜蒸至断生就可以食用)

菠菜含草酸高,焯水后食用更佳。

专家提醒:不建议选择食物添加剂较多的番茄酱。

营养食谱:西红柿炒鸡蛋+番茄酱

健康提示:芝麻酱含钙丰富。

徐老师独家麻酱调配:麻酱+生抽+香油

营养食谱:焯西兰花

健康提示:西兰花尽量不要生吃;不宜用化学制剂泡洗西兰花

观众提问:有什么食物是有利于消化健脾胃的?

专家回答:从烹调方式上入手,吃菜时煮烂一点比较容易吸收。

20130418天天养生视频和笔记:王兴国,徐静讲蔬菜,油菜,补钙,番茄

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