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    上汤什锦锅

    上汤什锦锅的制作方法:娃娃菜去根用手撕开,豆腐、香菇切块,白蘑切片待用。白胡椒粒用微火焙香,变深后放凉捣碎。白蘑用油煸炒上色后放入香菇、青虾,青虾变色后倒入泡发香菇的水和开水,再放入木耳、黄花菜、豆腐和捣碎的白胡椒粉。开锅大煮后放入娃娃菜,加盐调味,再倒入南瓜胡萝卜泥,出锅即可。

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