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    冬瓜薏米瘦肉汤

    冬瓜薏米瘦肉汤的制作方法:将冬瓜500克、薏米50克、瘦猪肉150克放入锅中,开锅煮撇清浮沫后,再转小火炖1.5小时,最后放入3克陈皮炖半小时即可出锅。薏米利水消肿、健脾止泻;瘦猪肉补虚益气、补充蛋白质;陈皮健脾理气、燥湿化痰,还可以增香提鲜。用排骨代替瘦肉,口感更好。
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