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20140405健康之路视频和笔记:张晔讲香椿芽,香椿素,香椿炒春笋

发布时间:2014-04-05 20:18:00 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康之路 健康之路2014视频全集 核心内容: 香椿芽 香椿素 香椿茶

本页提供2014年4月5日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《春食五芽益健康(香椿芽)》。主要介绍香椿的主要功效,香椿茶,怎样选香椿,香椿炒春笋,保存香椿的方法,什么人不适合吃香椿等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张晔:中国人民解放军309医院主任营养师。

现场讨论:春季常吃的五芽是哪些?

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专家观点:五芽-香椿、榆钱儿、柳芽儿、花椒芽、槐花。

香椿的主要功效是?败火?开胃?安神?

正确答案是:香椿的主要功效是开胃。香椿中的香椿素能刺激味蕾因此可以开胃。

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

专家观点:香椿有提神醒脑的作用。

香椿

专家推荐提神醒脑代茶饮-香椿茶

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

专家观点:香椿有小毒,有辅助驱蛔虫的作用;香椿富含维生素C,春季可多食。

哪种颜色的香椿更嫩?偏绿的?偏红的?

正确答案是:偏红的香椿更嫩。头茬香椿一定是偏红的,特别香嫩。

现场讨论:怎样选香椿?平时怎么吃香椿?

专家观点:香椿含亚硝酸盐较高,吃香椿时需要焯烫。

专家现场演示:香椿炒春笋。

哪种保存香椿的方法更好?冷藏?盐腌?油浸?

正确答案是:油浸保存香椿的方法更好。

专家现场演示:如何保存香椿。

何嘉博士现场演示:快速冷冻巧存香椿。

什么人不适合吃香椿?血压高的人?荨麻疹患者?孕妇?

正确答案是:荨麻疹患者不适合吃香椿。香椿是发物,过敏患者、肿瘤患者不适合吃香椿。

20140405健康之路视频和笔记:张晔讲香椿芽,香椿素,香椿炒春笋

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