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夏季养生汤

发布时间:2011-11-19 10:44:52 作者:百年养生网 出处:百年养生网

夏天极热,汗多,心悸,人容易烦躁、易怒,中医传统养生学认为,适当饮用夏季养生汤对夏季中身体的调理有非常好的食疗作用,既可以降暑热,又可以养心血。下面推荐几种经典的夏季养生汤,大家不妨一试:

夏季养生汤之青红萝卜煲猪心

材料和做法:青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。

食疗作用:中医认为,夏季多食咸味以养心,青红萝卜煲猪心,有养心、安神、除烦的功效,有助改善夏天心烦失眠的情况。

夏季养生汤之三花清暑汤

材料和做法:取白残花、金银花、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮。

食疗作用:具有清暑湿解热毒之功效。 

夏季养生汤之七样止渴汤

材料和做法:取金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖,凉后饮用。

食疗作用:饮后感觉清凉无比,有开胃生津止渴的作用。 

夏季养生汤之荷花冬瓜汤

材料和做法:取鲜荷花二株,鲜冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮汤,汤成后去荷叶,加食盐少许服食。

食疗作用:对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

夏季养生汤之山稔煲大芥菜

材料和做法:山稔5个,大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

食疗作用:山稔煲大芥菜汤解暑,味道清润、苦中有甘、微酸,喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用,同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症,头痛发热,咳嗽痰黄,口干舌燥、消化不良等。

夏季养生汤之银耳明目汤

材料和做法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

食疗作用:夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

夏季养生汤之绿豆汤

材料和做法:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

食疗作用:绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。

夏季养生汤之酸梅汤

材料和做法:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

食疗作用:梅子有极强的抗菌力,不但能帮助消化、增进食欲,又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效,还能收涩小便,止汗固液,抑制下痢,对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振,都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力,同时预防传染病。

总的来说,夏季养生汤多以降暑解热、养心护心为目的,切忌不可过量饮用。

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  • 夏晓莉 评论: 夏季要适当吃点酸。

  • 时尚最前线 评论: 好喝的汤就是养生。

  • 热病81摄氏度 评论: 个人认为,对了自己的汤都可以叫养生汤。