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    酱爆海三鲜

    酱爆海三鲜的制作方法:葱姜切段,蒜拍扁,辣椒剪段备用。锅内倒食用油、香油,下入花椒、葱姜蒜爆香后下入皮皮虾、豆瓣酱炒香。下入糖、盐、味精、黄酒,调味后加入水焖煮片刻后,下入辣椒、香油、蛏子肉、文蛤翻炒后出锅。

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