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20190618家政女皇视频和笔记:酱爆海三鲜,葱油千层饼的制作方法

发布时间:2019-06-19 09:33:24 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《酱爆海三鲜》。主要介绍酱爆海三鲜、褡裢火烧的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

酱爆海三鲜的制作方法:

酱爆海三鲜

图:酱爆海三鲜

食材:蛏子、皮皮虾、文蛤、辣椒。

调料:糖、盐、味精、香油、黄酒、豆瓣酱。

葱姜切段,蒜拍扁,辣椒剪段备用。锅内倒食用油、香油,下入花椒、葱姜蒜爆香后下入皮皮虾、豆瓣酱炒香。下入糖、盐、味精、黄酒,调味后加入水焖煮片刻后,下入辣椒、香油、蛏子肉、文蛤翻炒后出锅。

葱油千层饼的制作方法:

葱油千层饼

图:葱油千层饼

食材:面粉、葱、姜。

调料:盐、鸡精、油。

一斤面加六两五的水和面,另准备三两面和热水制成烫面,揉成一团。锅内倒油,放姜片葱叶如果炸焦后捞出备用,葱白切末备用。面团擀成长片,将葱油涂于表面后撒盐、鸡精调味,撒上干面储层,洒满葱末后折叠。面团擀成饼状,锅内下少量葱油,三成油温后下锅,四分钟一翻面,八分钟后出锅。

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