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    葱油千层饼

    葱油千层饼的制作方法:一斤面加六两五的水和面,另准备三两面和热水制成烫面,揉成一团。锅内倒油,放姜片葱叶如果炸焦后捞出备用,葱白切末备用。面团擀成长片,将葱油涂于表面后撒盐、鸡精调味,撒上干面储层,洒满葱末后折叠。面团擀成饼状,锅内下少量葱油,三成油温后下锅,四分钟一翻面,八分钟后出锅。

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