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20120907天天养生视频和笔记:刘纳讲粗粮杂粮,秋季食补胜良药

发布时间:2012-09-08 23:26:28 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2012年9月7日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是秋季食补胜良药——杂粮。主持人是陈允斌,请到的嘉宾是刘纳,主要是关于粗粮、杂粮怎么吃才健康等相关内容。年代嘉宾是60后嘉宾是马军勤,70年代的朱文峰,80年代的王妍苏。

粗粮和杂粮的区别,杂粮的特点是生长期比较短,生长在特殊的地方,但是营养丰富,比如燕麦、鹰嘴豆、黑豆、绿豆。粗粮产量大,营养价值相对较低,包括糙米、玉米等。

燕麦含芦丁,可维护血管弹性,降低胆固醇。苦荞麦清胃热、降血糖、消食,对糖尿病有很好的效果,小孩子吃有消食的作用。

燕麦含亚油酸和纤维素,可以降低患心血管疾病的风险。挑选燕麦的方法是不加糖,买面片大,原生态的。

糜子,又叫大黄米,含丰富的蛋白质和氨基酸,分软糜子和硬糜子两种。软糜子又称糜子,酿米酒,硬糜子又叫黄米,制成馍馍。糜子绿豆汤,比例是糜子2,绿豆3,对肥胖,糖尿病,心血管疾病,近视,口腔溃疡等疾病有好处。

粗粮

鹰嘴豆,含活性肽,可以抑制肿瘤,促进智力发育,骨骼生长,强身健体。

红薯是粗粮,可以维护血管弹性,防止动脉硬化。红薯里面的植物雌激素属于植物雌激素,与性别无关,男女老少皆宜。女性吃红薯,可以保持皮肤细腻,环节疲劳,预防心血管疾病。

吃杂粮的误区:全部当饭吃;越多越好;只吃干的,不吃稀的;加糖、奶油、奶粉做点心吃;只吃杂粮,不吃米面。

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