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    蒜蓉丝瓜银耳

    蒜蓉丝瓜银耳的制作方法:一半蒜蓉下入四成油锅中,制成金蒜蓉。另一半蒜蓉加入盐、糖、味精搅拌均匀。将金蒜蓉拌入生蒜蓉中调匀备用。丝瓜去皮、去心切段。锅坐水,加入盐、糖和油,丝瓜下锅焯熟,铺入盘中。泡好的银耳洗净撕小块,下锅焯熟后放丝瓜上,淋入调好的蒜蓉,撒上红椒段和葱花,倒入海鲜酱油即可。

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