酿烧燕麦豆腐盒

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    酿烧燕麦豆腐盒的制作方法:豆腐切片,燕麦热水泡软备用;葱、姜、胡萝卜、海米、马蹄放入肉馅,加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒、燕麦搅匀待用。锅中坐油,豆腐炸至定型捞出,侧面开口,酿入肉馅;油菜清炒装盘。另坐油,下入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、开水、白糖、鸡精,放入豆腐烧制片刻,用水淀粉、老抽勾芡淋入即可出锅。

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