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    老北京炸松肉

    老北京炸松肉的制作方法:绿豆面烫熟备用;羊肉馅依次放入五香粉、花椒面、生抽、盐、味精、白糖、葱姜水、鸡蛋、老抽,搅打上劲。羊肉馅中放入绿豆面、淀粉充分搅打上劲,薄油皮抹淀粉,抹羊肉馅,再取一张薄油皮盖在肉馅上,切成条状,下油锅炸熟即可。

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