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20191027家政女皇视频和笔记:海米冬瓜球,沙司橙汁焖冬瓜的制作

发布时间:2019-10-31 14:58:24 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年10月27日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《海米冬瓜球》。主要介绍海米冬瓜球、沙司橙汁焖冬瓜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

海米冬瓜球的制作方法:

海米冬瓜球

图:海米冬瓜球

食材:海米、冬瓜。

调料:香葱、淀粉。

海米提前泡制20分钟后放入加有料酒的碗中,再入锅蒸制20分钟备用;冬瓜挖球备用,香葱切段备用,锅中入油,油热放入提前蒸好的海米,煸炒至金黄色捞出,锅中再加水,放入备瓜球,加盐焯至半透明状捞出;锅中入海米油,放入葱、姜、蒸海米的水,和部分海米稍做煮制后捞出葱姜下入焯好的冬瓜球;再加入盐、味精、料酒、白糖进行调味最后勾入碗芡汁、淋入海米油,点缀几颗海米,即可出盘。

沙司橙汁焖冬瓜的制作方法:

沙司橙汁焖冬瓜

图:沙司橙汁焖冬瓜

食材:冬瓜。

调料:葱姜蒜、橙汁、番茄沙司、泰式辣酱。

冬瓜切块后打十字花刀备用,锅中入油五成热油放入冬瓜块,进行炸制酥脆捞出;锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香,加入番茄沙司、辣椒酱炒匀后放入炸好的冬瓜,再加入鲜橙汁、开水加入盐和白糖调味,用小火烧入味转大火收汁淋几滴油装盘即可。

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