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20140110家政女皇视频和笔记:姜波讲存肉,宫廷卤肉秘方,香酥鸡

发布时间:2014-01-10 19:18:04 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年1月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是姜波。主题是《把存肉变美食》。主要介绍肉类保鲜的方法,宫廷卤肉秘方,自制香酥鸡等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

姜波,大厨。

肉类保鲜宜低温,肉类食品含有丰富蛋白质,0度以下保存不宜超过20天,冷冻时间较长的肉类建议炖。

肉类保鲜宜低温

宫廷卤肉秘方配料比例:

5斤成品需要10斤水;

原料有桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草各5克;

干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山奈、红豆蔻、干辣椒各10克;

大料15克。

宫廷卤肉秘方配料

最后姜波还介绍了自制香酥鸡的做法。

20140110家政女皇视频和笔记:姜波讲存肉,宫廷卤肉秘方,香酥鸡

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相关内容: 姜波 香酥鸡

  • 脸盲症 评论: 酱肉和卤肉就是一样的吧。

  • 和尚爱师太 评论: 卤肉很香哦。

  • 七零后 评论: 四川人说的,嘎嘎。

  • 享受生活 评论: 吃货的美食节目。 

  • Ego 评论: 姜波大厨好像什么都能做。